【料理動画】簡単！やわらか！《豚ロースの味噌漬け》作り方！豚肉を半日〜一日漬け込んで焼くだけ

【料理動画】簡単！やわらか！《豚ロースの味噌漬け》作り方！豚肉を半日〜一日漬け込んで焼くだけ

固くなりがちな豚肉も味噌漬けにすれば、お子様でも噛み切れる位、柔らかくておいしく仕上がります！
リードやジップロックなどのフリーザーバッグに入れて半日〜一日漬け込むだけの簡単レシピ。
フリーザーバッグに入れて冷凍しておくと、おかずに困った時などに便利です☺️冷凍の場合冷蔵庫で解凍してから焼いて下さい。

【材料:3人分】
・豚ロース　　　　　 3枚
(A)
・味噌　　　 　　　　大さじ3
・酒　　　　　　　　 大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　 大さじ1
・醤油　　　　　　　 小さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ1
・にんにくチューブ　少々
・生姜チューブ　　　少々

【作り方】
1.豚肉の筋切りをしてフォークで数カ所刺す。
2.フリーザーバッグにAを入れて混ぜ合わせ、①を入れて揉み込んだものを冷蔵庫で半日〜一日漬け込む。
3.味噌ダレを軽く落とす。フライパンに油大さじ1(分量外)を引いてお肉を焼く。焦げ目が付いたら返してフタをして弱火で1分。火を止めて余熱で5分。

【ポイント】
・焼く際、かなり飛び散るので火傷にご注意下さい。

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#豚肉　#味噌漬け　#Botanダイニング