食べても太らないレシピ#６１ ＜料理の基本＞簡単パーティー料理「サーモンと帆立のタルタル」by 「MAYUIキッチン」
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私は「マクロビ」でも「ビーガン」でもありません。
「考え方」として、似ている、同じ点もありますが、全てではありません。
私の視点は
「血糖値を上げない食事法」
の提案です。
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「MAYUIキッチン」レシピで、
お料理するのが楽しくなってきた🥰
と、うれしいお声を頂きました。
「料理」は気分転換に最適ですよ❤️
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＜裏話エピソード＞
元々の発端は♡
２５歳の娘は私のご飯しか（ほぼ）食べない人。「ママのご飯をレシピにしてほしい。」と頼まれて
「母から娘へ一生もののレシピ」
として書き起こしたのが発端。
『料理』に「正解」なんてありません。
ぜひ皆さんの「正解」を見つけるお役に立てたらうれしいです☆☆☆
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー
★「健康」を追求しつつ、
「美味しさ」を落とさない
が、モットー。
美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方
食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆
料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。
私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。
また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。
①美味しい
②簡単
③太らない
を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。
「糖尿病食」
「ダイエット食」
「成人病予防食」
「アンチエイジング食」
「美肌食」
「がん予防食」
「認知症予防食」
全て同じです。
「血糖値」の急上昇が、血管を痛めて「病気」をひき起こします。
「健康」とは「血管」を
大事にしてあげることです。
元を正さないで「薬」や「サプリメント」で解決することはありません。
あれもダメ、これもダメの思考ではなく、「中庸」をどうやって取るか？
を絶えず考えることが
一番大切だと私は思います。
きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎
LET’S TRY！！
「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家 神先真唯
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「MAYUIキッチン」
おもてなし料理
＜料理の基本＞
簡単パーティー料理
「サーモンと帆立のタルタル」
♪材料♪（4人分）
・サーモン 130g
・帆立 90g
・玉ねぎ １／６個
・トマト １／２個
・自然塩 小さじ２／３
・粗挽き胡椒 少々
・ドライパセリ 少々
・オリーブオイル 大さじ３
・アマニ油 大さじ1.5
・松の実 小さじ２
・ブロッコリー 適量
（あれば、ミントの葉）
①直径５センチ、高さ５センチの輪を作り、アルミ箔を貼ります。
②サーモンを５ミリ角にカット。
帆立の横の硬いところを取って、５ミリ角にカット。
③玉ねぎをみじん切りにして、塩を振り、水にさらしておきます。
④トマトを湯むきし、種を取って５ミリ角にカット。
使うのは、１個の半分。
１／４は、お皿のまわりに飾る分。
⑤オリーブオイル、アマニ油、ワインビネガー、塩、粗挽き胡椒、ドライパセリを合わせておきます。
⑥ボウルに、サーモン、帆立、トマト、玉ねぎを入れ、⑤のソースを大さじ４入れて混ぜ合わせます。
⑦残りのトマトに、残りのソースを入れて混ぜておきます。
松の実を粗く刻んでおきます。
ブロッコリーを小さくカット。
⑧お皿の中央に、アルミ箔の輪を置き、サーモンと帆立のマリネを入れ、松の実を載せ、ミントの葉を飾ります。
⑨お皿のまわりに、トマトとブロッコリーを飾り、輪を外して出来上がり♪
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＜一口メモ＞
★クリスマス🎄★
12月25日は、イエス・キリストの誕生日
と思われていますが、実際は違います。
当時の「冬至」の日でした。
とはいえ、大切な日であることに違いはありません。
またサンタクロースは、必ずしも赤い服ではありませんでした。
「赤の衣装」になったのは「コカコーラ」の戦略でした。
クリスマス・イヴ、クリスマスは
大騒ぎする日ではないので、家族と大切な時間をぜひ過ごしてくださいね🎄