早い美味い安い！巴馬のお通し、高菜もやし炒め！【中華】【もやし】【長岡】
もやしの炒め。シンプルが故に実は難しいと言われています。
ただ、炒めればいい。と言うわけではないのです。
巴馬でも人気のお通しです。
コツさえ掴めばお店の味が再現できます。
是非つくってみてください。
【レシピ】
・もやし 130g(上原園か成田もやしが最高)
・青菜 適量
・高菜漬け 適量
・メンマ 適量
・肉味噌 適量
・醤油 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・胡椒
①油を敷く
②もやし・青菜を炒める(強火です)
③高菜漬けもすぐ入れて良い
④醤油・胡椒を入れる
⑤メンマ・肉味噌を入れる
⑥胡麻油を香り付けで入れる
⑦完成(所要時間1分半くらい)
もやしの選び方
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1件のコメント
マスター今日はご馳走様でした！本当にどれもおいしかったです。子ども用中華スペシャルスープという裏メニューまで作っていただきありがとうございましたm(_ _)m うちの子かなりの偏食なんですが、あのスープも炒飯もほぼ半分を完食し我々大人のために頼んだ餃子までも食べたいと言い出しました^^; 次回は是非この動画の高菜もやし炒め食べたいです、近いうちにまたおじゃましますね＼(^o^)／