#12 アボカドフライ アンチョビヨーグルトソース
[速水もこみち流] #12 アボカドフライ アンチョビヨーグルトソース
【材料／分量】※3〜4人分
アボカド／2個
ジャガイモ(皮をむいて茹でる)／2個
バター／大さじ1
ベーコン(塊)／80g
パルミジャーノ(すりおろし) ／大さじ３
塩・こしょう／各少々
小麦粉／適量
溶き卵／卵1個+水大さじ2
パン粉／適量
揚げ油／適量
A）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
アンチョビ(刻んだもの)／3〜4枚分
ヨーグルト／大さじ3
レモン汁／1/2個分
オリーブオイル／大さじ2〜3
パプリカパウダー／少々
レモン(薄切り)／1/4個分
【調理工程】
①アボカドは種と皮を除いてボウルに入れ、塩茹でしたじゃが芋、バター、塩・こしょう、パルミジャーノのすりおろしを加えてマッシャーでつぶし、粗みじん切りにしたベーコンを加え混ぜ、成形する。
②小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ170℃に熱した揚げ油で、こんがりと揚げて、レモンの薄切りとともに盛り付ける。
③Aをボウルに入れて混ぜてソースを作り器に入れて、盛り添え、パプリカパウダーをふる。
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#揚げもの #アボカド #子供もよろこぶ
21件のコメント
お弁当にもオススメです！
食材をこいつ呼びするのは
もこみちだけ。
すき
ヨーグルトが苦手な人は
何もつけなくていいです
おいしそー！
もこみち様だからアボカドを上に投げたりくるくるしても絵になる
俺がすると食べ物で遊ぶなと怒られる
理不尽な世の中だ
だーれも真似できんってwww
何頭身あんねんほんま
高身長やのに顔ちっさすぎやろ
ソース付けてる人一人しか居なくて草
ワイ「アン↓チョビ」
も「アン↑チョビ」
Eso se ve muy sabroso y fácil de hacer. Voy a intentarlo. Por cierto parece un kiwi
ずんだ餅見たい笑
もこちゃん背が高いから台を高くして欲しいです🤗
これ、アボカドのコロッケじゃん
Never in my life have I seen anchovy yogurt or fried avacado, until now
キウイにしか見えん🥝
アボカドは好き好きで良く使います。アボカドのコロッケ、分かりました。😄👏👏👏👏
супер!отлично!красиво!
もこちゃんもお料理も素敵😍
だけどやっぱポテコロ大好き😆💕
私のポテコロ上手いと自画自賛😋
ソースはいらねぇやつです🤗
揚げ物したくなっちゃった😭😭
スライスされたレモンたち「あれ？なんで俺たち置かれたんだっけ？？」
↗️あ↘️んちょび
サクッと音立てて味わうとこも見たいっ！冷めたり味変なんかもみたいっ！