【がんもどきの作り方】おでんや煮物にも最高！揚げたては醤油と生姜で召し上がれ【仕込み風景】

【がんもどきの作り方】おでんや煮物にも最高！揚げたては醤油と生姜で召し上がれ【仕込み風景】

木綿豆腐を使ってたっぷりのお野菜を美味しく摂取できる料理、がんもどき（飛竜頭）のご紹介です。

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■かえしの作り方

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【材料】
木綿豆腐　　　３丁（350g×3)
ごぼう　　　　お好み　
人参　 　　　 お好み
きくらげ　　　お好み
干椎茸　　　　3個
卵黄　　　　　3個　
長芋　　　　　30g
小麦粉　　　　20g

※銀杏を入れても美味しく仕上がりますが
今回は入荷が出来ずに使用していません。

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