【料理レシピ】苦いがおいしい♪かんたんレシピ ゴーヤチャンプルー
グリーンカーテンで人気のゴーヤ。
そろそろ食べごろのお家も多いのでは？
ビタミンＣたっぷりのゴーヤでビタミン補給もできます♪
材料 4人分
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ゴーヤ 150ｇ
ポークランチョンミート 250ｇ
木綿豆腐 120ｇ
サラダ油 適量
卵 2コ
塩 適量
酒 大さじ１
しょうゆ 少々
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①ゴーヤは5㎜幅に切って下処理します。
※ゴーヤの下処理はこちら▼
②ポークランチョンミートは5㎜厚さの大きめの短冊切りにします。
③木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りします。
④フライパンにサラダ油を温め、②、①の順に炒め、③を手でほぐしながら加えて さらに炒めます。
⑤炒めた具材をフライパンの端によせ、溶き卵を加えてスクランブルエッグ状に炒めます。
⑥全体を混ぜ合わせて塩、酒、しょうゆで味を調えます。
大阪ガスクッキングスクール
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