【手作り健康食品】春野菜で作り置き！大好評レシピ！体に優しい新習慣【簡単レシピと効果効能】

【手作り健康食品】春野菜で作り置き！大好評レシピ！体に優しい新習慣【簡単レシピと効果効能】

今日はブレネスキッチンの関口絢子です
今回は好評いただきました手作り健康食品の愛3弾としまして
春野菜をテーマにお届けしていきますハゲやすいというのは冬場溜め込んだ脂肪や毒素
を排出するための栄養素を多く含んだものが存在していると言われて
いますいろんなさえあるんですけれどもその中からね
メイン至るどの種類を選びました汗に芽キャベツうど
にらですまたねさらにそれらのお野菜に他の食材だったり調理法を掛け算することで
できるだけね簡単なれ式で
そして区栗生気がしやすいようなものであっ
詰めてみましたのでぜひにご活用ください
今回はいろいろな目的に合わせてできるだけ効果的に栄養素を摂れるようにと工夫し
ましたので是非最後までご覧になってください
ウェルネスキッチンでは健康や美容に関するいろいろな場合編みを食を通じて解決して
いくお役立ち情報速族と配信していきます
是非チャンネル登録してくださいね
[音楽]
代謝の春野菜は焦りです焦りはですねお料理の付け合わせなんかでは本当にもったい
グレーすごい栄養がたくさん含まれているお野菜です
結構ねあのちょこっと使って余らせちゃうことをいっぱいあると思うんですね
で保存法まデートをしたりとかいろいろありますけれども
冷蔵庫で音作っておくと本当に
便利な保存食品を今回はご紹介したいと思います
焦りにはてず分とカリウムが豊富に含まれています
カリウムはナトリウムを排出して高血圧の予防やむくみに役立ちます
鉄分はほうれん草の4倍も含まれているそうですまたカルシウムを骨に定着させる
ビタミンk
抗酸化や抗ストレスに使われる
ビタミン c が豊富に含まれていますウェイターカロテンもたっぷり
そしてアピオールという声優成分が腸内の有害細菌を抑えて食中毒の予防や口臭防止に
も役立つそうですどうか生活習慣病やストレスに焦りは特に役に立つ野菜です
パセリの保存や大量消費に便利なグリーンソースをご紹介します
まずパーセリーですそしてにんにくアンチョビでオリーブオイルとお酢ですそしてお子
様になります安居実は塩気と甘み両方ありますのでこれに入れると美味しくなるんです
けれどもなければ
塩で味を醸成してくださいこちらですねちょっと量が多いので
安藤レンダーを使ってね細かく刻んでいきたいとおもいます
で今回はねもうこの茎も全部使っていきますね
材料を全部入れて混ぜるだけです
配管興味も入ります
[音楽]
2番目の春野菜はめちゃ馬頭ですねキャベツといえば解毒に良いお野菜でもかなり上位
の方に上がってくるんですけれども
その解毒効果を最大限に生かす方法を今回はご紹介したいと思います
けびすは解毒に役立つ栄養素をたくさん含んでいます
アブラナ科の植物例えばクレソンやブロッコリー
わさびルッコラをまずなケールなどのお野菜特有の成分でグルコシノレートというもの
が豊富に含まれています
このグルコシノレートは解毒酵素を活性化させ
る前駆物質でてがんのリスクや炎症を抑える働きもあるそうです
ビタミン c いた民営ビタミン e のとにかく甲府です
ビタミン c はキャベツの4倍ビタミンa は14倍
d は6倍も含まれていますビタミンエースと言って抗酸化にとても
役立つビタミンですねキャベツ等菜の花のつながり音をご紹介します
ちょっとここでね皆さんにご説明があるんですけれども
芽キャベツも菜の花もアブラナ科の野菜なので
グルコシノレートを豊富に含んでいる野菜なんですけれどもこのグルコシノレートって
そう
まで食べるよりもイソチオシアネートと言ってね
酵素によって変換させたものを取ってあげた方が
解毒作用とかがんの予防なんかにはね役立つわけですよ
イソチオシアネートを増やそう合法というのはこちらの動画の方でも是非ご参考に
なさっていただきたいんですけれども刻んであげたりすることで
イソチオシアネートにしてしまうとどんどん揮発してしまったりするので長時間加熱し
てしまうとだんだん減ってしまうというデメリットがあるんですね
そこで芽キャベツこれ結構生で食べるにはねちょっと硬いお野菜なんですよなのでこれ
はやっぱり加熱をしタイでナノハナって生で食べられるんですね
なのでねこちら苛烈をしてで酵素は壊れてしまうけれどもグルコシノレートを閉じ込め
た芽キャベツ
そしてこちらはまた見ろしなぜという酵素が生きた状態の菜の花
これを一緒に合わせてあげることで芽キャベツの得る腰のレートが効果的にこう働く
ことができると言う
いうそういう調理法ですなので
グルコシノレートを閉じ込めるように茹でたりとか蒸したりとかしたお野菜に生で食べ
られる油の中のお野菜を掛け算してあげると非常にね効率的に
イソチオシアネートというものに変換ができるんですねちなみにじゃあこの
イソチオシアネートにならなかったら無駄なのか
と言うとそうではなくてグルコシノレートというのは腸内細菌でみろしなぜという酵素
を作り出すことができるんですよ
でそれによってねそこで出会っていぞ地を知らねえとに作り替えられるということは
できるので無駄ということではありません
ただダイレクトにイソチオシアネートになって大変
で働くということに関してはこういう生で一緒に合わせてあげるというのはね効果的だ
ということなんですね
それではこの芽キャベツは今回電子レンジ使えますけれども無視してもいいし
そんなにあのどこも傷つけていないので茹でてあげても結構です
ある程度歯ごたえがあるぐらいまで加熱をしておきます
では芽キャベツは電子電気で加熱をしておきます
菜の花は細かく刻んでおきます
キザっておくことで酵素のミロ萎えへとグルコシノレートが反応して
イソチオシアネートというものに変わるんですね
この見ろしなぜという酵素は生の状態へは生きていますので
芽キャベツの方のフル腰のレートとも反応してくれるんですね
ルッコラとかクレソンとか色々後ブロッコリースプラウトとかね
生で食べられるグルコシノレートを含むお野菜
相洋野菜を用意していただくと効果的に栄養画像
れます
ちょうどこの量で2分半加熱をしました
ちょっと目安なんですけれどもこう触った時に中の神の方まで少し弾力がこうキュッと
潰れるような感じになっていればちょうどいい歯ごたえのある硬さになっていると思い
ます
はいそれでもこちらを4等分にカットしていきます
池辺サーボ4灯化しましたそこに先ほど刻んだなの肌です
仲が入ります中んは油ごと使った方がええたカロテンの吸収がよくなりますのオイル
タイプの乙仲月カーヴァーはいえばオリーブオイルなどを少しに対してあげてください
あとさらにね
やオリーブオイル酢コス回しかけます
あとは塩こしょうで味を調えれば完成です
ん
[音楽]
3番目の春野菜は good ですウドは疲労回復効果が非常に高く観光薬にも使われ
ているような食材なんですね
フード特有の栄養素というのもいろいろありますのでそのあたりも詳しくご紹介して
いきます
有働は疲労回復に役立つ野菜なんですけれども
特にこのウド特有の栄養素が4種類あります
まずアスパラギー酸を豊富に含むこのアスパラギン酸はエネルギー代謝や疲労回復に
役立ちます
クロロゲン酸は抗酸化抗菌そして元羊毛やベラ兄の抑制に100
いきます
二テルペンアルデヒドこちらは疲労回復血行そうなガス成分になります
そして最後りんご年なんとリモネンてレモンの音柑橘系などに多く含まれる
爽やかな香り成分なんですけれどもこれがうどいも含まれていてリラックス効果そして
自律神経を調整する効果が
あります鵜殿眠るを作ります
まずウッドです鶏ガラスープのもとに唐辛子の輪切りです
こまブラとお子様になりますう撮ってねちょっとモサモサアップした毛が生えていたり
しますのでちょっと方こすり洗いをしてよく洗っておきます
うとはですねアク抜きもしなくて大丈夫だし
皮ごと全部使っていけるのでそのままも調理していきますね
自分の姉あちょっと開くと言われる成分はクロロゲン酸という神成分でこれね
ポリフェノールなんですよ
思っと一緒でね茶色くなってきたりするんですけど
けどもそれが抗酸化物質だったりするので是非ね底の部分も丸ごとを使っていきたいと
おもいます
ある程度歯ごたえがあるぐらいに大体3ミリぐらいの
ほとんどいいですねえっ
こんな感じですねちょっと大きめの太めの細切りです
このうどんのねあの香りにはリラクゼーション効果があるということなのでこの香りを
楽しみながらフードの調理をしたいと思います
この穂先ですねこういうところは食べやすい大きさに駅頭に切っていきます
で細いところも半分ぐらいの大きさとかで大丈夫です
ウドの方こんな感じで細切りにしました
結構大きめですでちょっと茶色くなってきますけれども気にしないでこのまま使って
ください
あ
ごま油版プレイを先に入れておきますどちらは香り付けに残しておいてください
このアブラー残りの部分ですねこれは香り付けなのでこの段階で火を止めて加えて
ください
web 動画ね血行促進効果ありますけれども
このごま油で炒めることでさらにイタミギーの効果で血行促進が良くなります
若返り効果もプラスでとても良い組み合わせです
[音楽]
4番目の春野菜は切らですに側ですねニンニクやネギなどと同じような
揮発性の硫化アリルというね物質を含んでいまして
8回復効果やがん予防やの様々な健康効果が期待できる野菜なんですね
まあそのにらの健康効果をまた羽田最低限に生かす
保存しやすい方法などもご紹介していきます
ミラはベータカロテンやビタミン e 葉酸
そして鉄やカリウムビタミン c など豊富な栄養素がていろいろ含まれているんです
けれども
ヘラの辛味成分であるあるいいんですね細かく切ることで酵素と反応して
アリシンと行く室に変わります
これはニンニクやネギやタマネギなどの辛味成分と同じで
けど口や疲労回復肝臓の細胞組織を活性化して強化したり保護したりするので非常に
解毒効果が高いお野菜です万能には誰をご紹介します
まずにらですしょうが甜菜糖にごま油
おすみを商品になります
ミラは根元のほうにあり員がたくさん含まれているんですね
この葉っぱの先の方と比べると4倍も組まれているそうです
なのでちょっと現地をつけたいなぁというときは特にこの根元の某中心にね
食べられる行為かなぁと思いますこのアリーは細かく刻めば刻む報道
香草
の働きであれシーンというものに変わります
でこのあり親子てあげることで辛味の特有の音香りが出てくるわけですね
はっはっ
生姜もみじん切りにしておきます晶馬のですね皮の部分に香り成分が多く含まれている
ので皮ごとを刻んでいきます
あっ
ニラと生姜ですねここにごまブルでコーティングをしちゃいます
アリシンは揮発性なのでこのようにゴマ油でコーティングをすることでこの成分の損失
を防ぐことができます
甜菜糖が入ります
[音楽]
今回は春野菜をテーマにその栄養や効果を最大前に胃下垂調理法や食べ方をご紹介して
いきました
作り置きやアレンジにもしやすいものがたくさんありますのでぜひ
大分市などをして毎日の健康に役立ててください最後までご覧いただき有り難うござい
ました
また別の動画でお会いしましょう
そう
レンヌ s キッチンでは食を通じて日本と健康に役立つ情報をどんどん配信していき
ます
チャンネル登録をしていただくと動画が配信されるとするにお知らせがいきますので
ぜひお願いします
ご質問やご感想などもコメント欄に書き込んで頂けると嬉しいですよろしくお願いし
ます

大好評の手作り健康食品 第3弾！！春野菜を使って目的に合わせて効果的に食べる方法をご紹介します。。身近な食品を掛け算すればサプリ級の健康効果が期待できます。冷蔵庫に常備して、毎日の食事にプラスするだけ。おいしくて体に嬉しい新習慣を始めませんか？作り置きや常備菜になる健康レシピ4品をご紹介します。旬な情報が満載です。

動画の目次
0:00 オープニング　動画の概要
1:09 パセリの健康効果とグリーンソースの作り方
3:17 芽キャベツの健康効果と解毒に良いレシピの作り方
8:39 うどの健康効果と疲労回復に良いうどのナムルの作り方
12:19 ニラの健康効果と万能ニラだれの作り方

材料
グリーンソース: パセリ50g、にんにく一片、アンチョビ2枚、酢大さじ2、オリーブ油100cc
　　　　　　　　塩小さじ半分

芽キャベツと菜の花のツナマリネ: 芽キャベツ10個、菜の花1/2パック、ツナ缶1個
　　　　　　　　オリーブ油大さじ1、塩コショウ適宜

うどのナムル: うど1本、ごま油大さじ2、輪切り唐辛子大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
　　　　　　　　塩適宜

万能ニラだれ: ニラ1束、生姜大一片、ごま油大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ4
　　　　　　甜菜糖大さじ1/2

#パセリのグリーンソース#万能ニラだれ#うどのナムル#芽キャベツマリネ

★こちらの動画もご覧になって下さい

【手作り健康食品】一晩で完成！作り置きで体にいい新習慣！食材2つで相乗効果の簡単レシピと効果効能【活用法】 https://youtu.be/MGyjHhQb9WA

【手作り健康食品】好評第2弾！作り置きで体にいい新習慣！相乗効果でサプリ以上！簡単レシピと効果効能【作り方】 https://youtu.be/TJZBM5Aa3kQ

【ブロッコリー】知らなきゃ損する！究極の健康野菜にする食べ方【簡単レシピ】 https://youtu.be/aZNFtBxVyYc

【ニラたっぷり塩油そうめん】食べ出したら止まらない【簡単レシピ】ひとり飯 https://youtu.be/AysMx6jXxtA

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