冷えた白ワインにぴったり！あさりのワイン蒸し

冷えた白ワインにぴったり！あさりのワイン蒸し

【冷えた白ワインにぴったり！あさりのワイン蒸し】

今日はよく冷えたワインにぴったりな大人の料理『あさりのワイン蒸し』です☆ 白ワインで引き出されたあさりの旨味とバターのコク！美味しくないわけがありません！ 仕上げにお好みでオリーブオイルやレモンを一絞り入れても良いと思いますよ♪

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《用意するもの》
☆ UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう！
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☆ LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
http://amzn.to/2shBqQD
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう！特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです！
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・あさり
・にんにく
・たまねぎ
・セロリ
・バター（多めにご用意ください☆）
・白ワイン（あさりがひたひたに浸るくらい）
・パセリ（あれば）
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《手順》
1. スキレットにバターをたっぷりと溶かし、みじん切りにした にんにく・たまねぎを入れて炒める
2. 砂抜きしたあさり・みじん切りにしたパセリ・白ワインを入れる
3. あさりの殻が開くように、スキレットを時折揺すりながら煮込む
4. あさりの殻が全て開いたら盛り付ける
5. 最後にパセリを散らして完成！
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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