＜信州サーモンのムニエル　白菜のブレゼを添えてｘプリマベーラ シャルドネ＞★村山シェフのわくわくクッキング！ ～ヴィラデストのワインに合わせる料理⑦～

＜信州サーモンのムニエル　白菜のブレゼを添えてｘプリマベーラ シャルドネ＞★村山シェフのわくわくクッキング！ ～ヴィラデストのワインに合わせる料理⑦～

＜信州サーモンのムニエル　白菜のブレゼを添えて＞
★村山シェフのわくわくクッキング！
～ヴィラデストのワインに合わせる料理⑦～
「プリマベーラ シャルドネ」に合わせます。

6月から始まったこの企画。第7回目は、フレッシュな果実味と柑橘や白い花などの香りが爽やかな、バランスの良い白ワイン「プリマベーラ シャルドネ」に合わせる料理。
“海なし県”長野県が誇る信州サーモンを使った「信州サーモンのムニエル　白菜のブレゼを添えて」をご紹介します。これからの季節、鍋にすることが多い白菜を、焼いて蒸し煮にすることで甘さを引き出した付け合わせも美味しい一皿。村山シェフ直伝、フランス料理の調理法にも注目です！
ぜひご家庭でチャレンジしてみてください♪

◆ プリマベーラ シャルドネ
https://villadest.shop-pro.jp/?pid=140607166

＜過去にご紹介した料理＞
2021年11月「仔羊のソテー　オニオンコンフィのソース」

2021年10月「チキンとキノコのソテー ブラックビネガーソース」

2021年9月「イカとパプリカのハーブソテー スパイシークスクス添え」

2021年8月「じゃがいものガレット カマンベールチーズのせ」

2021年7月「海老と野菜のギリシャ風マリネ」

2021年6月「豚肩ロース肉とズッキーニのチーズ焼き」

※動画は毎月第1水曜日に公開予定です。
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