ぶんぶんチョッパー(里芋のカレーポタージュ)
里芋のカレーポタージュ(c109r)【192kcal(1人当たり)】
カレーがぴりっときいたとろとろ里芋ポタージュ。
里芋に多く含まれるカリウムには高血圧に効果が期待されます。
【材料】2人分
里芋(冷凍) 150g
玉ねぎ 1/2個
水 100cc
★牛乳 300cc
★コンソメ 大さじ1
★カレー粉 小さじ1
★塩 小さじ1/4
★黒こしょう 適量
【手順 】
1.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
2.冷凍里芋と1の玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、500wのレンジで6～7分加熱する。
(竹串で刺してすっと通ればOK。)
3.2と水を入れ25～30回ぶんぶんする。
4.鍋に3と★を入れ、煮立ったら弱火にして3分くらい煮込んで完成です。