洗い物ほぼない！揚げないワンパン油淋鶏
レシピ はこちらから👇
【ワンパン揚げない鶏むね油淋鶏】
コスパ良しの鶏むね肉で作る
揚げないワンパンレシピ！
がっつりなのにさっぱり後味の
鶏のごちそう”油淋鶏”（ユーリンチー）
ふんわりしっとり仕上がる胸肉がクセになります！
フライパンだけで完結だから
洗い物も少なくて
とっても助かるやりかたです！🍳
調理時間：20分
材料 (2〜3人分)
鶏むね肉 1枚
焼肉のタレ 大さじ1(下味用)
サラダ油 大さじ1+1
片栗粉 大さじ3
ネギ 5㎝
ごま油 小さじ1
《タレの調味料》
焼肉のタレ、酢 各大さじ2
砂糖、水 各大さじ1
作り方
1
鶏むね肉の中心に切り込みを入れて、
左右に内側から両開きに切り込んで
観音開きにして、全体を均等な厚みにする。
2
切りひらいた面に下味（焼肉のタレ 大さじ1）をすりこみ、
サラダ油（大さじ1）を鶏肉と
フライパン全体にもなじませる。
3
片栗粉を鶏肉にしっかりまぶし、
サラダ油（大さじ1）をなじませて、
鶏肉の切りひらいた面を下にして置く。
4
中火にかけ、上から鶏肉を押さえつけて平らにして焼き固める。
5
3～4分焼いてこんがりカリッと焼けたら
裏返し、皮目を下にして、
フタをして4～5分弱目の中火で蒸し焼きにする。
6
火が通ったらごま油を加えて全体をカリッと焼きあげる。
7
取り出し少し冷まして肉汁を落ち着かせる。
その間に、ネギのみじん切りと
タレの調味料を加えてサッと火を通して
調味料を合わせたら火からおろす。
8
お肉を切り分けて、タレをかけて、
お召し上がりください。
ポイント
＊焼き肉のたれは、
キッコーマンさんの”わが家は焼肉屋さん”
というのを使って作っていますが、
おうちにあるもので代用可です。
＊焼肉のタレがない場合は、
・オイスターソース・みりん（各大さじ1）
・おろしにんにく、またはおろし生姜（小さじ1）
で代用してみて下さい。
＊鶏もも肉で作る場合は、
最初に皮目を下にして焼いてください。
＊辛みを足したい場合は、
一味唐辛子などをお好みで足すと美味しいです。
＊2枚同時に作る場合は、材料は倍量にしてお作り下さい。
■お仕事のご依頼等はこちら
株式会社Carry On
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6Frontビル6F
「株式会社Carry On ふじたかな」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
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34件のコメント
レシピ はこちらから👇
【ワンパン揚げない鶏むね油淋鶏】
コスパ良しの鶏むね肉で作る
揚げないワンパンレシピ！
がっつりなのにさっぱり後味の
鶏のごちそう”油淋鶏”（ユーリンチー）
ふんわりしっとり仕上がる胸肉がクセになります！
フライパンだけで完結だから
洗い物も少なくて
とっても助かるやりかたです！🍳
調理時間：20分
材料 (2〜3人分)
鶏むね肉 1枚
焼肉のタレ 大さじ1(下味用)
サラダ油 大さじ1+1
片栗粉 大さじ3
ネギ 5㎝
ごま油 小さじ1
《タレの調味料》
焼肉のタレ、酢 各大さじ2
砂糖、水 各大さじ1
作り方
1
鶏むね肉の中心に切り込みを入れて、
左右に内側から両開きに切り込んで
観音開きにして、全体を均等な厚みにする。
2
切りひらいた面に下味（焼肉のタレ 大さじ1）をすりこみ、
サラダ油（大さじ1）を鶏肉と
フライパン全体にもなじませる。
3
片栗粉を鶏肉にしっかりまぶし、
サラダ油（大さじ1）をなじませて、
鶏肉の切りひらいた面を下にして置く。
4
中火にかけ、上から鶏肉を押さえつけて平らにして焼き固める。
5
3～4分焼いてこんがりカリッと焼けたら
裏返し、皮目を下にして、
フタをして4～5分弱目の中火で蒸し焼きにする。
6
火が通ったらごま油を加えて全体をカリッと焼きあげる。
7
取り出し少し冷まして肉汁を落ち着かせる。
その間に、ネギのみじん切りと
タレの調味料を加えてサッと火を通して
調味料を合わせたら火からおろす。
8
お肉を切り分けて、タレをかけて、
お召し上がりください。
ポイント
＊焼き肉のたれは、
キッコーマンさんの”わが家は焼肉屋さん”
というのを使って作っていますが、
おうちにあるもので代用可です。
＊焼肉のタレがない場合は、
・オイスターソース・みりん（各大さじ1）
・おろしにんにく、またはおろし生姜（小さじ1）
で代用してみて下さい。
＊鶏もも肉で作る場合は、
最初に皮目を下にして焼いてください。
＊辛みを足したい場合は、
一味唐辛子などをお好みで足すと美味しいです。
＊2枚同時に作る場合は、材料は倍量にしてお作り下さい。
ちょうど文字がチャンネル登録付近の
文字がわからない😂
鶏むね肉あるので、夕飯に作ります😀😋
いつも有難う❤🎉😊
２回作りました！！
１回目は、ネギの代わりに玉ねぎにしましたが…ネギの方が断然美味しかったです(*^^*)
家で油淋鶏が簡単にできるなんて最高です!!(*^^*)
手で塗り塗りする所好き！モモ肉で作りました！油塗り塗りするのもゴマ油かけるのも忘れたけど美味しく出来ました😁✨
楽な料理はネットに溢れかえってる
リピートです！とっても簡単で美味しい！！洗い物も少なくて最高です！❤
今作ってみました。美味しいですね。また作りたくなりました
先生、今日はこれ作るわ。
揚げないからちょっとヘルシーで簡単でフライパンひとつでできてしまうから洗い物も少ない😅これも美味しいの間違いない😮ごちそうさまでした😋
作ってみました🥰簡単で洗い物も少ないし、味付けも美味しかったです！他のも美味しそう🤤試してみます☺️🥰
先ずはどこのフライパンか教えて頂きたい…
焼肉のタレがない場合のやり方まで教えてくれる、行き届いた説明に感動しました。ありがとうございます。
天才過ぎ
いつも素敵な声に癒されています！
子育て世代にありがたいレシピありがとうございます🙏
登録します🤤🤤🤤🤤❤️💯
焼肉のタレ！それよそれー(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ いいゎこの料理
フライパンの中で全て済ますの考えついたの天才😂
美味しすぎて感動、、育児中で死ぬほど料理やる気なかったけど簡単にできたしこれはレギュラー入りです、、、
ワンパン料理、万歳🙌
天才かよ…
今日早速作りました🤤
けど、片栗粉がうまいことつかなくて😂
揚げなくていいか知らんけど鶏むねやのに油の量まぁまぁ使ってるやん
作りたいと思います
やっぱり鶏むねは量取るには最強で、肉の調理法なら唐揚げ的なのが最強で、それに旨いタレをかけたら優勝間違いないわ
いつも，助かります。ありがとうございます😊❤
ワンパン料理っていつも上手くいかないけど、この油淋鶏は大成功でした✨
油淋鶏大好きなのに作る過程がめんどくさくて作らなかったんですが、これならめんどくさくなく作れます☺️
私の数少ない料理のレパートリーに追加します！
ありがとうございました！
鶏むね肉はスーパーでついつい買わない
鶏胸肉なのにしっとりしてて、しかも揚げなくていい！ とっても美味しくて家族にも好評でした。
いつも手頃な食材でワンパンでできる美味しい料理を教えていただいてありがとうございます😊
この油淋鶏簡単なのにめちゃ美味しかったです！しかも息子たちにも好評でした♪
またリピします👍
Wow
これめっちゃ楽で美味しかったです！！👏
ほんとにこのメニューに助けられました😭時間がない時はタレを作らず市販の玉ねぎドレッシングをかけますがそれでもお肉がカリッと中は柔らかくめちゃ美味です‼️素敵な時短レシピ感謝です😂❤