35秒で分かる！美味しすぎるタケノコご飯の作り方 #ショート動画 #ショート #たけのこご飯
#タケノコ ＃竹の子ご飯＃筍ご飯
今日は、たけのこご飯の作り方をご紹介します。
前の動画でタケノコのアク抜き方法をご紹介してますので、良かったらそちらも見て下さいね。
➡️https://youtu.be/wVH2D4Ad_u4?si=BAGQ3P31qsFPNoH1
自宅で簡単に出来る干し椎茸の作り方をご紹介してます♪
➡️https://youtu.be/-utYZuUyv_s?si=a2Frc0ejyGKgLxdd
🌻たけのこは不溶性の食物繊維でセルロースが多く、便通を良くしてくれます。
お肉などと一緒に摂るとコレステロールの吸収を抑えてくれます。
利尿作用のあるカリウムも豊富です。
白い粉はチロシンと言うアミノ酸の一種で脳内の神経伝達物質のひとつでドーパミンや甲状腺ホルモンの素となるアミノ酸です。
【薬膳効果】
炎症を鎮め、咳や痰を改善する効果があります。
風邪がなかなか治らず、胸が苦しい時、
ストレスで胸や上腹部につかえを感じる時にもスッキリさせてくれます。
【たけのこご飯 2合分】
材料
お米 2合
たけのこの水煮 200ｇ
油揚げ 角 1枚
鶏もも肉 1/2枚
干し椎茸 2枚
● 調味料
醬油 大さじ２
料理酒 大さじ１
みりん 大さじ１
塩 少々
① お米2合は、炊く30分前に洗ってザルに上げて水気を切ります。
② 干し椎茸2枚を400㏄の水で戻します。
③ 油揚げに熱湯をかけて油抜きし、食べやすく切ります。
④ たけのこを食べやすく切ります。
⑤ 鶏肉は、余分な脂を取り、一口大サイズに切ります。
⑥ 椎茸を薄切りにします。
⑦ 炊飯器に洗ったお米、調味料、切った具材を入れて炊き込みご飯キーで炊飯したら完成です。
#Bamboo shoots #Bamboo shoot rice #Bamboo shoot rice
Today, I will show you how to make bamboo shoot rice.
In the previous video, I introduced how to remove the scum from bamboo shoots, so please check that out as well.
➡️https://youtu.be/wVH2D4Ad_u4?si=BAGQ3P31qsFPNoH1
This bamboo shoot rice has so much flavor from the chicken, fried tofu, and shiitake mushrooms that you will end up eating too much.
[2 cups of bamboo shoot rice]
material
2 cups of rice
Boiled bamboo shoots 200g
Fried tofu square 1 piece
1/2 chicken thigh
2 dried shiitake mushrooms
● Seasoning
2 tablespoons soy sauce
Cooking wine 1 tablespoon
Mirin 1 tablespoon
A little salt
① Wash 2 cups of rice 30 minutes before cooking and drain in a colander.
② Rehydrate 2 dried shiitake mushrooms with 400cc of water.
③ Pour boiling water over the fried tofu to remove the oil, then cut into bite-sized pieces.
④ Cut the bamboo shoots into easy-to-eat pieces.
⑤ Remove excess fat from the chicken and cut into bite-sized pieces.
⑥ Slice the shiitake mushrooms.
⑦ Put the washed rice, seasonings, and cut ingredients into the rice cooker and use the Takikomi rice key to cook the rice.