明太子マヨネーズオムライス レシピ Mentaiko Mayonnaise Omelette Rice Recipe【パンダワンタン】

明太子マヨネーズオムライス レシピ Mentaiko Mayonnaise Omelette Rice Recipe【パンダワンタン】

きのこたっぷりの和風ライスをふわふわとろとろの半熟卵で包んだ絶品オムライス♪たっぷり明太子とマヨネーズでまろやかな味わい♫

◆ ポイント
① 和風ライスを盛り付ける際はラグビーボール状に！
② 卵に少量の牛乳を加えるとふわふわに仕上がる！

◆ 材料
＜1人前＞
● 和風ライス
ごはん…150g
鶏むね肉…25g
えのき…1/4株
エリンギ…1/2本
しいたけ…1個
ほんだし…小さじ1
醤油…小さじ1
塩…適量
サラダ油…適量
● ふわふわ卵
卵…2個
牛乳…10ml
サラダ油…適量
● トッピング
明太子…50g
マヨネーズ…適量
きざみのり…適量

◆ 作り方
1. 明太子の皮を取り除く。
2. えのきを小さめに切る。
3. エリンギ，しいたけをスライスする。
4. 鶏肉を適度な大きさに切る。
5. お湯大さじ2でほんだしを溶かす。
6. サラダ油でキノコを炒める。
7. 鶏肉を加え炒める。
8. ほんだし＋お湯を加え炒める。
9. ごはんを加え炒める。
10. 塩で味を整える。
11. 火を止め、醤油を加え混ぜる。
12. 皿に和風ライスを盛り付ける。
13. 卵に牛乳を混ぜる。
14. サラダ油を敷いたフライパンに卵を入れる。
15. かき混ぜ、半熟に仕上げる。
16. 和風ライスの上に卵を盛り付ける。
17. マヨネーズを網目状にかける。
18. きざみのりを載せる。
19. 明太子を載せれば完成。

◆ 他のオムライス動画
【ケチャップオムライス】　https://youtu.be/qI_tHcAMTKM
【ビーフシチューオムライス】　https://youtu.be/hLkb6hjuTro
【クリームソースオムライス】　https://youtu.be/grIJkg7TXiI
【和風あんかけオムライス】　https://youtu.be/JMmPyjSXeYU