手羽元のコンフィ【低温調理８０℃、４時間】

手羽元のコンフィ【低温調理８０℃、４時間】

■目次
00:00 オープニング
00:06 材料・手順
00:11 調理開始
01:27 クララちゃん登場
02:44 実食

■材料（４人分）
手羽元 １６本
ローズマリー 　１本
オリーブオイル 　約７０ｃｃ
塩 　適量
コショウ 　適量

■手順
1.手羽元、ローズマリー、オリーブオイルを真空パックする
2.８０℃、４時間で低温調理する
3.手羽元を取り出し、塩を振る
4.手羽元にフライパンで焼き目を付ける
5.野菜炒めやパセリなどと合わせて手羽元を盛り付けて完成！

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■BGM
かえるのピアノ – こおろぎ(https://dova-s.jp/bgm/play568.html)
Dan Lebowitz – Wishful Thinking [Country & Folk](https://www.youtube.com/watch?v=aGFkb9a7Yj8)

■効果音
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