サクサク！鶏むね肉でとり天【鶏胸肉の天ぷら】卵なしの衣でフワッと軽い食感

サクサク！鶏むね肉でとり天【鶏胸肉の天ぷら】卵なしの衣でフワッと軽い食感

卵を使用しない天ぷら粉でより軽く、よりサクッとした食感のとり天です。下味がついてるのでそのままでも美味しくいただけます。
※鶏胸肉の切り方で、鶏胸肉の場所ごとに番号を入れていますが、字幕と重なり見にくくなっています。ご容赦下さいますようよろしくお願い申し上げます。

【材料4人前】
鶏胸肉　　　　2枚（700g）
酒　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　小さじ2
生姜　　　　　2片
にんにく　　　2片
塩　　　　　　小さじ1
〜天ぷら粉〜
小麦粉　　　　100g
片栗粉　　　　大さじ2
塩　　　　　　小さじ1/3
炭酸水　　　　150ml（必ず冷たく冷やしたもの）
お酢　　　　　大さじ1

※代用品について
海外で日本の食材が手に入りにくい場合、下記で代用いただけます。
片栗粉＝コーンスターチ
生姜＝ターメリック
酒＝ドライシェリー酒、辛口の白ワイン
お酢＝レモン汁

＃コメント欄に鶏むね肉レシピのリストを載せています

字幕にて調味料や料理の説明文を入れています。
もし不要であれば字幕オフにしてください。もし見えにくければyoutubeの設定で変更できますのでお好きな字幕をご選択ください。