【保存版】980円の蒲焼ってさ…どうなのよ？鰻屋直伝「スーパーの鰻を美味しく食べる方法」
異常なテカリを放つスーパーの蒲焼を食べてガッカリしてしまった三代目。
どうにか！できるだけ！スーパーの蒲焼を美味しくしたい！
そんな気持ちで土用の丑の日に向けて配信です！
皆様も少し時間をかけて鰻と向き合いましょう。
「スーパーの鰻を美味しく食べる方法」
本日の材料
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・市販のうなぎ蒲焼…1本
・酒…50cc
・水…50cc
・醤油、みりん、砂糖…付属のタレと同量
（付属のタレ1：醤油1：みりん1：砂糖1）
＝＝＝＝＝＝＝
※蒸し焼きの工程で、身が固い場合は時間を延ばし
酒と水が蒸発しないよう様子を見ながら少量づつ足してください。
このチャンネルでは、鰻の魅力・文化を広めるために始めました。
そして、三代目は日本料理も得意なので季節に合った料理なども
紹介していきます。どうぞごひいきに！！
動画を楽しんでいただけたら
チャンネル登録・高評価よろしくお願いします！
フリーBGM
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#うなぎ #土用の丑の日 #三代目の鰻
30件のコメント
めちゃくちゃ美味しくなるので是非チャレンジしてみて下さい😃鰻福🌈✨
成長促進剤まみれのイナゴ産はジャンクフード以下のゴミ
加工済鰻ではなくて養殖鰻で生きたまま輸入しているいわゆる活鰻においては国産養殖鰻よりも輸入養殖鰻。台湾産。中国産の鰻の方が品質がいい事は国産鰻養殖業者の間では常識です。
コメント見てたらなんで中国産ってなだけでどうこう言う人がいるんだろ
ちゃんと厳しい検査を経て流通してきてるんだから。中国産だから買わないとかコメントで書くのは良くないと思う。
今日動画の通りにやってみたけど、めちゃくちゃ美味しかった。また機会があればやってみたい
こちら本日試してみました！
やはり手間暇かけると、美味しくなりますね❗️
すっごくふわふわで美味しくできました😊
中国産が嫌な人は食べなければいいわけで、黙って国産食べててくださいって感じですね😂
ここでどうこう言う人は暇なんでしょうか😂
タメになる動画、ありがとうございました🙏
うなぎ焼く時はアルミホイル使いました。
ひっくり返す場面でうなぎがアルミにひっついてしまい、ボロボロになりました。
皆さん気をつけて！！
途中の料理酒がない場合はどうしたらいいでしょうか！
これはすばらしいと思う。
うなぎが好きだけれども、高級なのはいつもいつもは食べれないです。アマゾンで特大の訳アリうなぎを買うことがありますが、これからはこのように調理してみたいと思います。見てよかった。
皆さん💢アルミ使うの好きですね！
中国生産の蒲焼きを❗販売すると。罰則がある‼️又は逮捕されることになる。中国生産の蒲焼きは⁉️人体に有害な⁉️薬品が塗られている
洗って茹でるだけで全然違いますよね
中国産うなぎでやってみましたが、弱火で3分も煮たら、表面が崩れしてしまい、うなぎが一部破れました。
酒と水で蒸すとさらに表面が柔らかくなり過ぎてしまい、もっと崩れそうになって形を整えるのが大変。
その後の焼くという工程は取れませんでした。
焼かなくても、柔らかくてなかなかおいしかったですが、レシピに改良が必要だと思います。
途中で硬さを確認して、何らかの時間を上下させる等。
それから、個人的には、最初に40～50℃のお湯で洗うのは、お湯の温度が高すぎる気がしますね。
どんなにおいしくなろうが人肉と人糞を食って育ったうなぎは食いたくないわ🤮
レシピありがとうございます……
私の国で日本食ビジネスを開きたいです 🙏
安いウナギはウミヘビ説がありますが、真偽のほどは？
んー？カラメル色素などの添加物を落としておいて、添加物が入ってる付属のタレとカラメル色素が入ってるしょうゆを使うの？ん？まさか
ギャグですか？
一般家庭で無添加醤油・無添加みりん・純米酒を使う家庭があります？
今日うなぎを頂いたので試してみます🎉
絶対無理！
不味い鰻って身は固く、皮がゴムみたいになってますがこの通りやってみたら身はふっくら、皮も変なゴム感なし。臭みも全く残らずいい感じの関東風うなぎに化けて美味しかったです！
他の方のレシピはタレの3度塗り等、少し面倒そう（そもそも刷毛が無い😅😊）だったのに比べ比較的手間も省かれており良さそうかな？ と思ったら大正解でした。ありがとうございます😊
明日鰻の日！今年も見てる人！？
おいおい藁
結局市販のタレ入れたら洗った意味ないじゃん
洗い流したタレと同じタレ使ってますよー。
今、見てます(^O^)
今日のためにコレ見ました😋
ふっくらで美味しかった
有難うございます☺️
美味しそう〜
今夜、この動画通りに
試してみます！😊
三代目は、偉い！。この動画に対して中国ウナギヘイトの脳みそがカバ焼きでなくバカ焼きコメントの多さに対してのプロの対応。ウナギのおいしい食べ方と全ての職種での共通したプロの対応。。勉強になる。。
3代目のこの動画クセになるなぁ😊
否定している訳ではありません。昔は中国産でもいいので食べてましたが、
人肉を餌にしている事実を知って、中国産うなぎは無理となりました。
100円で売られていても買わない。
とても美味しく仕上がりました😊
試しました。ポロポロになっちゃった(T_T)
今からやりま〜す