Close Menu
    Spicy snacks recipes ピリ辛おつまみレシピ

    手作り肉まん【もう一度食べたい！忘れられない料理】



    手作り肉まん【もう一度食べたい！忘れられない料理】

    ＜ポイント＞
    ・生姜すりおろしと白ネギみじん切りは水分が出るのを防ぐため、最後に加えて軽く混ぜ込む。
    ・ぬるま湯で生地を練ることで発酵しやすくなる。
    ・ラードを加えることで生地にツヤを出す。また乾燥してひび割れするのを防ぐ。

    ■楽うまクッキング レシピはこちら
    https://tv.rcc.jp/imanama-cook/

    ■イマナマ！番組Instagram
    https://www.instagram.com/imanamainsta/

    View 7 Comments

    7件のコメント

    1. @chako0619 on

      人生ベスト肉まん❤😊河村さんのコメントに同感❣️わたしにとっても代さんのレシピを超える肉まんは絶対出てこない😂青山さんも言っていたように、代さんの手に触れるとなぜ、どんな食材もこんなにも美味しそうに見えるのでしょう⁉️まさにゴッドハンド、料理人の手ですね😊もっともっと、楽うまで代さんの料理姿見たかった😭沢山のレシピありがとうございました❤

    5. @wzeeta8083 on

      代さんのお料理大好きです♪　中華の基本の生地を作る方法を丁寧に教えて頂けて助かります。
      終わってしまうのは名残惜しいです。
      中華のプロの方に、ここまで教えて頂ける番組は　多くはないと思います。
      代さんのお料理も、沢山拝見し沢山学ばせていただきました。

      今後もアーカイブの動画を参考にさせていただくつもりです。
      またどこかでお見かけしたり、もし広島に行く場合には　普段いらっしゃるお店で食べる事が出来たら嬉しいです。
      11年6カ月ほどの長い間お疲れ様でした。失礼ながら視聴者の一人として、コメント欄ですがここに記載させていただきます。

    6. @トモキ-p9p on

      代先生のホカホカ肉まん、美味しそう！椎茸などの具や生地にもラードを加えることで肉まんが艶良く仕上がるんですね！