主菜にもおつまみにも◎じゃがいものカレーきんぴら ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ごま油・・・適量
じゃがいも・・・2個
唐辛子(輪切り)・・・適量
豚肉(挽肉)・・・100g
いりごま(白)・・・適量
A: 醤油・・・大さじ1
A: 砂糖・・・少々
A: 料理酒・・・大さじ2
A: オイスターソース・・・適量
A: はちみつ・・・小さじ1
A: カレー粉・・・適量
【手順】
(1) じゃがいもは千切りにして水にさらし、電子レンジ600Wで2分加熱。
(2) フライパンにごま油を入れ、豚挽肉を中火で5分炒める。
(3) 肉の色が変わったら、じゃがいもと唐辛子を加えて中火で5分炒める。
(4) 火がよく通ったらAを加えて中火で3分加熱。
(5) 仕上げにいりごまをかけ完成。
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