蒸し焼きされたキノコの食感とバター醤油の深い香り きのこホイル焼き #家庭料理 #簡単レシピ #きのこ
★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】
包み焼きによってじっくりと蒸し焼きされたキノコの食感とバター醤油の深い香りが食欲をそそります。😋本当に簡単で美味しいので、ぜひお試しください！
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私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。
★材料(ホイル1個分)
※きのこは数種類好みのものを合わせればOK！
•エリンギ 1/4パック
•舞茸 1/4パック
•しめじ 1/4袋
•えのき. 1/4袋
•バター 1切れ(10g)
•塩 少々
•ブラックペッパー適量
•オリーブ油 小さじ1
★作り方
1.きのこ各種を下処理して準備する
2. アルミホイル25~30㎝ほど大きさを用意して、その中央にきのこを並べる(エリンギ を一番下にするのがおすすめ)
3.塩ひとつまみをふりかけてから、ブラックペッパーを振り、バターを上にのせる
4.ホイルを四角に包み、フライパンにのせる
5.弱めの中火で9~10分蒸し焼きする
※途中開けて火通りを確認してもOK!👌
※自動で弱火に調整されてしまう場合などは、材料の火通りを見ながら適宜で加熱してくださいね。🙌
※ホイルを開ける時は熱いので、手は使わないでね☝️
6.最後は醤油をかけて完成
★Ingredients (for one foil packet)
※You can mix and match several types of mushrooms according to your preference!
•Enoki mushrooms 1/4 pack
•Maitake mushrooms 1/4 pack
•Shimeji mushrooms 1/4 bag
•Shiitake mushrooms 1/4 bag
•Butter 1 piece (10g)
•A pinch of salt
•Black pepper, to taste
•1 teaspoon olive oil
★Instructions
1.Prepare various types of mushrooms by prepping them.
2.Prepare aluminum foil of about 25-30 cm, and arrange the mushrooms in the center (placing enoki mushrooms at the bottom is recommended).
3.Sprinkle a pinch of salt, followed by black pepper, and place butter on top.
4.Fold the foil into a square shape and place it in a frying pan.
5.Cook over low to medium heat for 9-10 minutes by steaming.
6.Add soy sauce and it’s done.
※It’s okay to check the cooking progress by opening the foil partway through! 👌
※If the heat automatically adjusts to low, adjust the heating as needed while observing the cooking progress. 🙌
※When opening the foil, be cautious as it will be hot – avoid using your hands. ☝️
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❤️BGM:Another Face by yuhei komatsu