玉ねぎのかき揚げの作り方 How to make Onion tempura-kakiage
大きな新玉ねぎがあったのでかき揚げにしてみました。
甘くてジューシーで美味しいですね。
以前やった「トウモロコシのかき揚げ」と同じ感じで、具材が衣の中に埋もれないように衣をできるだけ少なくして揚げられるよう心がけています。
市販の普通の天ぷら粉です。水加減は手で混ぜて感覚で揚げるものによって変えてます。でもまぁ、大体とろっとした感じでなんとかなるもので、それ以上はそれぞれのこだわりになると思うので適当に楽しくやってます♪
ブログ
https://cooking.logan.tokyo/onion-tempura-kakiage-jcg/
参考 トウモロコシのかき揚げの動画
5件のコメント
Looks delicious. Can I use flour instead of tempora powder?
手で混ぜるのとか不衛生
形を固定する道具は使っても良いのですね。使うのは邪道だと思っていたのでちょっとだけ自信が持てました。ありがとうございます。
シンプルですね。
玉ねぎは、たくさんあります、ので、作って見ます、教えて頂き、
ありがとうございました。