厚揚げの辛味ソース
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『厚揚げの辛味ソース』
今夜のおつまみに♪
【材料（2人分）】
厚揚げ 1枚
みずな 1/2束（袋）
にんにく 1片
(すりおろし)
生姜 1片
(すりおろし)
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）1/5本
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鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2杯
トウバンジャン 小さじ1/2杯
酒 大さじ1と1/2杯
こいくち醤油 大さじ1と1/2杯
水 70cc
ゴマ油 大さじ1杯
【作り方】
1. 厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、６～７ｍｍ厚さに切ります。
2. にんにく、しょうがはすりおろし、ねぎはみじん切りにします。Ａを合わせ、にんにく、しょうが、ねぎを加えて混ぜます。
3. みず菜は４～５ｃｍ長さに切り、皿に盛ります。
4. フライパンにごま油を熱し、厚揚げの両面を焼きます。（２）を入れ、弱めの中火で２～３分煮ます。みず菜の上に盛りつけます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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