中華料理の定番中の定番~~ホイコーロー！😬ご飯との最高の相性！ #家庭料理 #簡単レシピ #中華料理#回鍋肉#豚肉#ピーマン #shorts 33
★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】
中華料理の定番中の定番~~ホイコーロー！😬ご飯との最高の相性ですね😃今日は野菜としてピーマンを使ってみました😆
気に入ったら、コメント欄に【👍】で教えてくれると嬉しいです！
私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。
★材料(2人分)
•豚バラ肉 200g
•ピーマン 3個
•サラダ油 小さじ1
+小さじ1
•ねぎしょうがにんにくおろし 適量
•豆板醤 小さじ2
•甜麺醤 小さじ2
•醤油 小さじ1
•料理酒 小さじ1
★作り方
1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦半分に切ってからさらに斜め半分に切る。
2.豚バラ肉を茹でる。ひが通ったら一回取り出す。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱して、ピーマンを炒める。少し柔らかくなったら取り出す。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、温度が上がったら弱火に調整。ねぎ•しょうが•にんにくおろしミックスと豆板醤を加えて香りを引き立てる。
5.香りが立ったら茹でた豚肉を加えて、料理酒加えて炒める。
6. 肉に調味料が均一に絡んだら、ピーマンを戻し入れ、醤油、甜麺醤を加えて炒め合わせる。
7.ピーマンがしんなりしたら出来上がり。
★Ingredients (for 2 servings)
•Pork belly: 200g
•Green bell peppers: 3
•Salad oil: 1 teaspoon + 1 teaspoon
•Green onions, ginger, and grated garlic (to taste)
•Chili bean paste (Doubanjiang): 2 teaspoons
•Sweet bean sauce (tianmianjiang): 2 teaspoons
•Soy sauce: 1 teaspoon
•Cooking sake: 1 teaspoon
★Instructions:
1.Cut the green bell peppers in half lengthwise, remove the stem and seeds, then slice them into half-moons.
2.Boil the pork belly.
3.Heat 1 teaspoon of salad oil in a frying pan over medium heat, sauté the green bell peppers until they slightly soften, then remove them.
4.Heat 1 teaspoon of salad oil in the frying pan over medium heat, then reduce to low heat. Add a mixture of green onions, ginger, and grated garlic, along with the doubanjiang, to enhance the aroma.
5.Once the fragrance develops, add the boiled pork, cooking sake, and soy sauce, and stir-fry.
6.When the seasonings are evenly coated on the meat, add back the green bell peppers and stir-fry together, adding the sweet bean sauce and soy sauce.
7.Once the green bell peppers become tender, it’s ready to serve. Enjoy!
#中華料理#家庭料理#おうちごはん#時短料理#時短レシピ#簡単レシピ#料理初心者#手作りごはん#レシピ#簡単料理#豚肉#豚バラ肉
#recipe#cookingvideo#kitchen#porkbelly#我が家の食卓#homecookedfood
#ピーマン#greenbellpeppers#Chinesefood #豆板醤#甜麺醤#回鍋肉#ホイコーロー