【３日間の夕飯献立】晩ごはん献立が楽に決まるコツをご紹介！節約食材でも満足できる主菜と副菜の組み合わせ／チキン南蛮&ナスの煮浸し／カツオユッケ丼&ナムル献立／ポークチャップと夏野菜のヘルシーマリネ

旬のカツオや鶏肉、豚切り落とし肉など節約食材を使った晩ごはん3日分の献立を上手に組み立てるコツをご紹介します。
定番の家庭料理を主菜に食感や味付け、彩りで副菜を考える組み合わせのポイントを解説しながら調理しますので、ぜひ最後までご覧頂けたら嬉しいです！

◉チャプターリスト（目次）◉
00:00 スタート
00:14 チキン南蛮献立
04:22 カツオユッケ丼献立
08:13 ポークチャップ献立

◎買い物リスト◎
【魚・肉類】
・カツオ／豚肉／鶏肉（もも・むねどちらでも）
【野菜】
・ナス
・きゅうり
・トマト
・キャベツ
・小松菜
・モヤシ
・たまねぎ
・にんじん
・ネギ
【その他】
・ちくわ
・卵
・乾燥わかめ

◎レシピメモ◎（分量はそれぞれ3〜4人程度）
【チキン南蛮献立】

〜チキン南蛮〜
・鶏むね肉、もも肉　各1枚
〈南蛮タレ〉
・酢　大さじ2
・しょう油　大さじ2
・砂糖　大さじ2
〈タルタルソース〉
・ゆで卵　2個
・たまねぎ　1／4個
・マヨネーズ　大さじ3
・レモン汁　小さじ1
・砂糖　小さじ1

〜きゅうりとキャベツの和え物〜
・きゅうり　1本
・キャベツ　１／４個
・鶏ガラスープの素　小さじ１
・しょう油　大さじ１.５
・砂糖　小さじ２
・ゴマ油　大さじ１
・すりゴマ　適量

【カツオのユッケ丼献立の材料】
〜カツオユッケ丼〜
・カツオ　４００g
〈漬け込みタレ〉
・しょう油　大さじ３
・みりん　大さじ２
・砂糖　小さじ１
・酒　大さじ１
・しょうが　小さじ１
・にんにく　小さじ１

〜３色ナムル〜
・小松菜　１／２袋
・にんじん　2cm程度
・モヤシ　1／2袋
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・しょう油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・ゴマ油　大さじ1
・すりゴマ　適量

〜ちくわの磯辺揚げ〜
・ちくわ　2本
・小麦粉　大さじ4
・水　大さじ3〜4

【ポークチャップ献立の材料】
・豚肉　300g
・たまねぎ　1個
・塩コショウ　少々
・水　大さじ1
・ケチャップ　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1
・からし　小さじ1

〜きゅうりとトマトのマリネ〜
・きゅうり　1本
・トマト　1個
・しょう油　大さじ１
・砂糖　大さじ１
・レモン汁　大さじ１／２
・にんにく　小さじ１
・わさび　少々

〜キャベツスープ〜
・キャベツ　１／４個
・たまねぎ　１／２個
・ソーセージ　３本
・水　500ml
・顆粒コンソメ　大さじ1
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1／4

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