裏ごし不要！濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンパーティにもおすすめの簡単スイーツ

裏ごし不要！濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンパーティにもおすすめの簡単スイーツ

#かぼちゃプリン #プリン #カボチャ
かぼちゃプリン｜Kabocha squash pudding（直径6cmのココット5,6個分）

A　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
カボチャ 　　　　　150g
ブラウンシュガー 　45g
卵黄 　　　　　　　1個
全卵 　　　　　　　1個
牛乳 　　　　　　　100cc
生クリーム 　　　　100cc

B　シロップ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブラウンシュガー 　25g
水 　　　　　　　　50cc

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━━
1
カボチャは皮をむいてワタを取り 3cmの角切りにする。
蒸し器で10-15分蒸すか
耐熱さらに並べてラップをして７分ほど加熱する。
2
カボチャをつぶしてブラウンシュガーを加える。
卵黄と卵を加えてよく混ぜる。
牛乳と生クリームを加え
よく混ぜてココットに流し入れる。
3
160度に熱したオーブンで20分程焼く。
粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やす。
4
シロップの材料を合わせて加熱し
沸騰させたら火を止めて 冷蔵庫で冷やす。
5
シロップをプリンにかけていただく。

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カボチャを柔らかめに加熱しておくと
その後の工程がスムーズになります！
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料理note｜Cooking Love
管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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