【ピザもブリトーも作れる】トルティーヤ生地の作り方 | Tortilla Recipe
小麦粉を使ったトルティーヤ生地の作り方です。
野菜をたっぷり巻いたり、ブリトーにしたり、ピザの土台にもなります。多めに作ってフリーザーバックに入れて冷凍しておけばいつでも簡単に美味しく食べられます。
薄く焼くほどラップサンドにちょうど良く、少し厚めに焼くとピザの土台に最適です。ご家庭にあるフライパンのサイズに合わせて好みのトルティーヤを作ってみてください。
動画をご覧くださりありがとうございます☺️
毎度失敗が多く、いつもドキドキして動画を録っています。
編集もまだまだ下手ですが、よろしければご覧ください。また、アドバイスや感想などコメントいただけると嬉しいです。とっても励みになります。
✤材料
・中力粉 480g(薄力粉1/2、強力粉1/2で代用可)
・塩 5g(小さじ1)
・ベーキングパウダー 3g(小さじ1)
・砂糖 12g(大さじ1)
・植物油 28g(大さじ2)
・牛乳 120ml
・温かい水 120ml
✤中火
・家庭のフライパンの大きさに合わせて薄く伸ばしてください
・薄いと巻きやすく、ラップサンドに最適で、少し厚めに伸ばすとピザの土台にぴったりです
#トルティーヤ
#ブリトー
#トルティーヤレシピ
21件のコメント
トルティーヤは本来砂糖を入れるべきではないが、あえて入れている理由は何ですか？
とても美味しくできました！素敵なレシピをありがとうございます！
ただ生地が固くて、綿棒を使って伸ばすのにとても大変だったのですが、その場合は水分を少し増やしても問題ないでしょうか？
Yummy🤤
トルティーヤの生地は小麦粉ではなく本来はコンスターチだったような？国によって違うのかな？
いい❤
中力粉ではなく、強力粉2分の1と全粒粉2分の1でも出来ますか??
前日に仕込んで保存することは可能でしょうか？
もし可能なら焼く前か焼いた後、どのように保存できるか知りたいです🙏
薄パンのレシピを調べて作ってみたところ、焼くと固くなって割れて食べにくかったので柔らかく焼ける薄パンを探してました。ベーキングパウダーで少し膨らませるといいんですね。次回はベーキングパウダーを入れて試してみます。
冷蔵保存、冷凍保存はどのくらいになりますか？？
フライパンは何㎝の物を使っていますか？
砂糖入れないで作ってもおいしくできました、簡単なのでたまに作って色んなもの巻いて食べてます😊
ちいかわの三つ星レストランのトルティーヤは、保湿→おまじない→トルティーヤ巻き巻き→アクセント→完成
植物油の代わりありますか
先日、作りました！！
生地自体も甘めで美味しかったです！野菜とハムとラップ用のソースで巻いて食べたら最高でした(о´∀`о)b
とても美味しい生地でした❗️
大好きなタコスが、お家で美味しく食べれてとても助かりました。
材料のバランス、生地の焼き上がりの柔らかさ、最高です‼️
レシピをありがとうございました🙏
algo bien esas tortillas saludos desde sonora méxico ✌🏼
これは冷凍できますか？
分かりやすく見やすい動画でした。ありがとうございます！
作ってみたのですが、パキパキと硬い食感になってしまいました。
火が強すぎたのでしょうか、それとも水が少なかったのでしょうか……
牛乳を入れることで生地が柔らかくなるのかな？
今まで作った生地はイマイチだったので
作るのが楽しみです。
冷凍していつでも食べれるようになるので嬉しいですね。
めちゃくちゃ美味しそう！！
沢山作って、食べきれないの冷凍しても良さそうですね☺️
明日作ろう♡
寝かせる時間が短くて済むのもありがたいです🙏🏻