【1分動画】カリカリのパン粉がアクセント♪ししゃもの洋風トマトソース焼き【らくらくおしゃレシピ】

ししゃも　　8尾
トマト　　　1個
にんにく　　1片
パセリ　　　適量

トマトケチャップ　　大さじ1
オリーブ油　　　　　大さじ2
パン粉　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】
①トマトはヘタを取って1㎝の角切り
②にんにくはスライスする
③フライパンにオリーブ油・②を入れて火を入れて、①・塩を加えて炒める
④トマトケチャップを加え、混ざったら火を止める
⑤クッキングシートで四角い箱を作る
⑥⑤にししゃもを並べ、④をかけ、上にパン粉をふる。オーブントースターで220℃で約15分焼く
⑦焼きあがった⑥にパセリをふる

■おいしくポイント
・トマトケチャップを入れることで味に深みが増し魚の臭みが気にならない
・冷凍ししゃもを使う場合は加熱10分後にパン粉をのせ加熱時間も長めにする

■らくらくポイント
・クッキングシートを使って焼くことで食材が焦げにくい

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2022年10月17日広島ホームテレビ「5up！」にて放送
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