【大葉レシピ】簡単美味しい大葉の使い方 3品

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■きゅうりの大葉巻き漬け

大葉 12枚
きゅうり 1本
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
ごま油大さじ2
にんにく適量

①きゅうりの皮を剥き大葉に巻ける大きさにカット

②大葉をきゅうりに巻き付ける

③漬けタレの準備
醤油、砂糖、ごま油、にんにくをしっかり混ぜ合わせる

④ボウルに並べ漬けタレをかけたら半日程度漬け込み

⑤皿に並べお好みで白ごまをかけたら完成

■アボカドと大葉の中華和え

大葉 10枚
アボカド 1個
鶏がらスープの素小さじ1/2
醤油小さじ1

①アボカドを食べやすい大きさにカットする

②大葉を刻む

③ボウルにアボカド、大葉、鶏がらスープの素、醤油を入れ混ぜ合わせたらOK

④皿に盛り付けお好みで白ごまをかけたら完成

■ちくわと大葉のサッと煮

大葉 10枚
ちくわ 5本
かつお節 1袋
めんつゆ4倍濃縮大さじ2
水 100ml

①ちくわ、大葉を食べやすい大きさに手でちぎる

②耐熱ボウルにちくわ、めんつゆ、水を入れ600w2分温める

③温まったかつお節、大葉を入れ混ぜ合わせたら完成

◆目次
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