【春キャベツの浅漬け‥】‥キャベツ丸ごと使って‥レシピ　作り方

#春キャベツ#キャベツ#浅漬け

【春キャベツ】を丸ごと使って‥
浅漬けを作ります

材料

　春キャベツ　　１玉（500ｇ）

大葉　　　　　　10枚

みょうが　　　　２個

　塩　　　　　　　小さじ１〜小さじ２

　酢　　　　　　　大さじ１

①キャベツは芯を取りひと口大（３〜4cm角）に
　切ります

②みょうがは縦に４等分に切ります

　大葉は軸を取り細切りにします

　みょうがと大葉は水に取りアクを取ります

③袋に①と②を入れて塩と酢を入れてから揉み
　重石をします

　30分〜1時間位したら、重石を取り冷蔵庫で保存
　して下さい

　（重石の代わりに、お皿やペットボトルを置いて‥）

◯柔らかくて甘い春キャベツ‥

🌟整えポイント！

※（新）キャベツの効能→

キャベツは、胃の粘膜の再生や、胃潰瘍の治癒に効果があるビタミンUやビタミンKが豊富

ビタミンCの含有量も淡色野菜の中ではトップクラス

このため、胃の痛みや胃腸の潰瘍に一定の効果

キャベツから発見されたビタミンUは別名キャベジン

糖尿病や便秘、吹き出など美肌効果も‥

◯ご視聴下さりありがとうございます