豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪　Hiyashi Toma Tama Curry Udon♪

豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪　Hiyashi Toma Tama Curry Udon♪

丸亀製麺の期間限定メニューの豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどんの作り方の動画です
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/7536682
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00:21　下ごしらえ
01:28　カレーうどんのつゆの作り方
06:28　本調理
08:01　完成

豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん（1人分）
　うどん：1玉
　フレッシュトマト：1/4個
　豆乳クリーム：適量
　青ネギ/カツオ粉：適量

カレーうどんつゆ（4人分）
　水：800㏄
　ほんだし：小さじ2
　白だし：大さじ2
　みりん：大さじ1
　豆乳クリーム：80㏄
　溶き玉子：2個分
　にんにく：2片
　生姜：1片
　ごま油：大さじ1
　カイエンペッパー：小さじ1/2
　カットトマト：200g
　クミンパウダー：小さじ1/2
　塩コショウ：少々
　お好みのカレールー：1/2箱

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How to make Hiyashi Toma Tama Curry Udon.
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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/7536682
A report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12823934753.html

0:21　Prepare ingredients.
1:28　How to make curry Udon soup.
06:28　Cooking.
08:01　Done.

Cold Toma Tama Curry Udon(for 1 serving)
1 serving udon noodles
1/4 fresh tomato
some soymilk cream
some green onion/bonito powder

Curry udon soup(for 4 servings)
800 ml (26.7 oz) water
2 tsp Hondashi(bonito soup stock)
2 tbsp Shirodashi (white soy sauce with soup stock)
1 tbsp mirin
80 ml (2.7 oz) soymilk cream
2 beaten egg
2 cloves garlic
small piece ginger
1 tbsp sesame oil
1/2 tsp cayenne pepper
200 g (6.7 oz) diced tomatoes
1/2 tsp cumin powder
some salt and pepper
1/2 package your favorite curry roux

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