【普通の親子丼】シェフが極限にまで美味しくするシンプルな作り方

普通じゃない親子丼のレシピはあったんですが、普通の親子丼も見たいというリクエストをいただいたので今回作りました。普通なんですが、自分なりの調理のポイントなど丁寧に解説しましたので、ぜひ参考に作ってみて下さい!

●材料(約2人前)
鶏もも肉     1枚
醤油・酒・
みりん 各大さじ2
チキンコンソメ  100〜150ml
玉ねぎ       1/4個
卵    3個
七味唐辛子・三葉 適量

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#親子丼 #簡単 #鶏もも肉

40件のコメント

  1. 毎回感心するのはポイントポイント説明が丁寧でわかりやすいところです♪またユーモアもあるし❣️
    お話の中で先輩の方々への尊敬が感じられ、皆さんに愛される方だと思いました❗️
    フォロワー数がいつのまにか100万人超えてて嬉しいですね‼️

  2. うまくできたんですが、鳥に塩を振りすぎと、段取りが悪くて、煮詰めすぎたかもです。味が濃すぎました。。何度か作ってコツをつかみたいと思います。

  3. I like more your old way of making videos … they were very different than normal youtube food channel this new approach that you show ingredient at the beginning and ask the viewer to watch it till the end …. but at least you kept the Ashiiiiiii …. that was fun ….

  4. 普通の親子丼は鶏皮のブヨブヨが苦手なのですが、ジョージさんのは最初にカリッと焼くことで、食感も香りも抜群でした!

  5. George, iLA50です。59歳の料理好きパパです。コメントさせていただきます。
    何度か作っているのですが、今日は冷凍の鶏の唐揚げを使って作りました。そうするとどうゆうことになるかというと、息子に食べてもらったら、「カツ丼みたい」という感想でした。これ、いいヒントにならない?
    鳥の唐揚げはレンジで解凍して、オーブントースターで焼いて、2回目の卵を入れるときに具材に乗せて、最後の卵をかけます。できるだけ、カリカリ感を残そうと思って。そして火を消して蒸します。唐揚げには火が入っているので、気にする必要はない。できは、好評でした。(自分で作って食べる前に、報告しようと思って。)

    ちょっと試してもらって、新たなレシピを考えてもらうヒントにしてもらうといいかな、と思ってね。。。。

  6. 調理の過程がすごく分かりやすい動画でした。なんだか詩的な感じがしますね。なんでだろ、、、。

  7. This was a very insightful and wonderful video to watch! Im from Canada and I enjoy making gyudon but ive been wanting to make oyakudon and im going to make it your way! Thank you 😁

  8. I started learning japanese 2 weeks ago and Im always looking for recipes on youtube, so my algorithm brought me here. I always thought oyakodon is complicated, but you made it look so easy. thank you for this!

    2週間前に日本語を勉強し始めて、いつもYouTubeでレシピを探しているので、アルゴリズムによってここにたどり着きました。親子丼は難しいと思っていたのですが、とても簡単にできました。ありがとうございます!(DeepL translator 😅)

  9. ジョージさんの繊細料理にいつも心癒されています🌈
    一手間がなせる魔法にワクワクが止まらない😂ありがとうございます🫰🏼✨

  10. ごめんなさい 色が黒い親子丼は….ちょっと好みではありませんでした🥲

  11. I made this today and it was truly delicious. It reminded me of the oyakodon I had in Tokyo at "Oyakodon Senmonten Marukatsu". I couldn't find Mitsuba but I replaced it with coriander stems. Shichimi adds such a good flavour which I think is essential for the dish. Thanks so much for this recipe!

  12. I've never made Oyakodon before, and I can tell right now the challenge for me will be to get the eggs correctly cooked.
    You only live once, so I'll have to give this a try. Arigato Chef George 🙏👍

  13. three stage egg
    Thank you so much for sharing your knowledge..

    Living in Australia and loving good Japanese food can be difficult when one has experienced good Japanese food in Japan.

    We love your recipes and technique.

    <3

  14. I love oyakodon and make it often. But I had never made it using the tips that Chef George shares. Wow! This recipe was a hit with my friends in the US. Thank you, Chef!