【大同電鍋レシピ】茄子とツナの煮込み～クスクス添え～ #shorts
フランス家庭料理を気軽におうちで。
うまみぎっしりの無水煮込みと、パスタの一種のクスクスを同時加熱。布巾を敷いて蒸すことで、クスクスはベタ付かずフワフワの仕上がり。ソースと相性ばっちり。
【材料】2人分
クスクス…付属カップ1杯（約120g）
水…付属カップ8目盛り（約145ml）
茄子（一口大に切る）…2本
玉ねぎ（スライス）…1/4個
ブロックベーコン（1cmの角切り）…30g
ミニトマト…8個
ツナ缶…1缶
★トマトペースト…大さじ1
★塩…小さじ1/2
★こしょう…少々
塩…少々
オリーブオイル…小さじ1
カットレモン…2切れ
【作り方】
①ボウルにクスクスと水を入れてさっと混ぜ、10分ほどふやかす
②内鍋に茄子、玉ねぎ、ミニトマト、ベーコン、ツナ（汁ごと）を入れ、★を入れて混ぜる
③蒸し皿セットの蒸し皿に濡れ布巾を敷き、クスクスを広げる
④外鍋に水1杯半を入れ、内鍋をセットし、リングを置いてから蒸し皿をのせ蓋をし、スイッチを入れる
⑤スイッチが上がったらボウルにクスクスを入れてほぐし、塩とオリーブオイルを混ぜる
⑥器に盛り付けてレモンをのせて完成
【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
スイッチが上がったらクスクスは空気を含ませるようによく撹拌すると食感が良くなります。
【調理時間の目安】作業15分、加熱時間25分
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