「車エビとホタテのソテー」活き車エビと活きホタテで新鮮素材を味わえる。おうちでいつもより豪華なメニューにも！おうちパーティーにも！彩り豊かで食卓を華やかに💛
彩りも良く、活きた素材で作るとより一層美味しくなるお料理です。
是非作ってみてください。
【目次】
0:00 お店で活きた魚貝をお買い物（店員さんのアドバイスあり）
2:54 材料説明
3:27 付け合わせの野菜をソテーする
4:32 車エビを竹串に刺す
5:08 車エビの殻のむき方のコツ
6:14 ホタテの殻をむくコツ
8:11 エビ、ホタテの水気を取り塩コショウ
8:46 片栗粉にまぶす
9:10 車エビとホタテをソテーする（焼く感じ）
11:06 出来上がり
11:19 実食
☆所要時間 30分～40分くらい☆
【材料】１人前
活きホタテ 1枚
活き車エビ 3尾
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
アスパラガス 1束
にんにく 2カケ
バター 4カケ
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
※用意する道具
●軍手（活きホタテは殻で手を切りやすいので軍手でつかむと安全です）
●家庭用ナイフ（ホタテの殻をむくときに使います）
●キッチンバサミ（ホタテのうろを切るのに使います）
■車エビの竹串の刺し方はこちらを参考にしてください■
■車エビを使ったお料理は他にこちらがあります■
【車エビとピーナッツの衣揚げ】
【活きた素材でシーフードカレー】
【活き車エビで本格ペスカトーレヴィアンコ】
活きホタテを使ったお料理は他にこちらがあります
【ホタテのマフィンサンド】
◆チャンネル紹介◆
活きた魚介を使って簡単に美味しい料理が作れる動画を中心にアップしています。
お見逃しのないように、このURLからチャンネル登録をお願いします↓
https://www.youtube.com/channel/UCSC0xq4GvYUrzzCC0ksCzDw/videos
【魚貝のお買い物リスト＆価格（税込み）】
活きホタテ １枚 540円
活き車エビ １尾（中サイズ） 432円×３＝1,296円
計 1,836円
#バターソテー #作り方 #車エビ #ホタテ #魚貝 #料理 #海の幸 #バター焼き #ムニエル