【Cooking】海老とたけのこのチリソース炒めのコツ

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その1週間分食材の中から今回作ったのが
【海老とたけのこのチリソース炒め】
海老だけでは家族4人が食べるには量が少なかったので、水煮たけのことたまねぎでかさ増してチリソースで炒めました。

海老の下処理方法、調理する順番、炒めるタイミングを変えるだけで
料理の味がぐんっとおいしくなります！調理のコツをご紹介してます。

計りながら作っておりますのでほとんどのレシピの記載は
グラムｇ表記しております。お間違いないようご確認ください。

【海老とたけのこのチリソース炒め】
材料　4人分

海老（大）　　14尾
たけのこ水煮　110ｇ
たまねぎ　1コ　140ｇ
長ネギ　　　45ｇ
にんにく　　10ｇ
しょうが　　5ｇ

調味料
ケチャップ　 100ｇ
豆板醤　　　 15ｇ
酒　　　　　 15ｇ
塩、コショー　少々

海老下処理用
片栗粉　大1
塩　　　大1/2

炒める油はレシピ分量外です。

別ビデオで食材をご紹介してます。https://www.youtube.com/watch?v=2Iwy1C547Os

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