【簡単料理】プリップリ海老餃子 #shorts

プリプリ食感💓
美味しい～エビ餃子🎵
スープにしても美味しいよぉ🎵

むきエビの半量強をぶつ切り、残りは細かく叩く。
生姜をみじん切りにして混ぜてさらに叩く。

たまねぎは細かくみじん切り、ニラは小口切り、
ボールに入れちゃいましたが😅最初からポリ袋でOKです。
ポリ袋に入れて、はんぺんと中華だし、酒、塩、コショウ、
オイスターソースを入れて、はんぺんをしっかり潰しながら混ぜる。
潰すの気持ちいいです🤣

ポリ袋の口を縛って、角を切る✂
餃子の皮に絞って、縁に水をつけて包む。

フライパンに油を入れて並べる。
火をつけて、中火で焼く。
少しパチパチ音がしてきたら、お湯を餃子の1/3くらい入れて、
蓋をして蒸し焼きにする。

水分が無くなったら、ごま油をかけて焼き色が付いたら
お皿に盛り付けて完成です🎶

偏ったので…きゅうりで誤魔化しました🤣

＿＿使用した食材＿＿
むきエビ
生姜
たまねぎ
ニラ
はんぺん

＿＿調味料など＿＿
中華だし
酒
塩
コショウ
オイスターソース
餃子の皮
ごま油

付け合わせ：きゅうり

お酒を飲みながら気ままに料理してます☆