皮までとことん使いきる！カブの皮のきんぴら　Cut into julienne strips Turnip skin and Carrot cooked in sugar and soy sauce

カブの皮のきんぴらの作り方です。

【材料】
カブの皮　大きな物2個分
人参　５ｃｍくらい
ごま油　大さじ１
砂糖　大さじ１
醤油　大さじ２
酒　大さじ３
白ごま　適量
お好みで鷹の爪輪切り　適量

カブの薄皮の下には繊維があるので、やわらかく煮たいときは皮を厚く剥きますが、皮を捨てるのはもったいない！ということで、きんぴらを作りました。冷蔵庫に残っていた人参も入れてみました。

カブの葉や茎がある場合１ｃｍくらいに切っておき、合わせ調味料と一緒に入れて炒めても美味しいです。

皮は捨てずに有効活用してもう一品！節約してみてはいかがでしょうか？

簡単なので良かったら作ってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

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This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)

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