若竹煮 ｜旬の時期こそ食べたい｜たけのこ

若竹煮 ｜旬の時期こそ食べたい｜たけのこ

タケノコの美味しい季節がやってきましたね。
たけのこはカロリーが低めで栄養が豊富な優秀食材です。
たけのこに含まれるカリウムは、体内の塩分の排出を助けるので
高血圧防止にも役立つと言われています。
たけのこに含まれるチロシンは、脳を活性化させる栄養素です。

たけのこの下処理は茹でて放置しておくだけです。慣れてしまうと簡単です。
美味し時期に是非試してみてください。

季節の移り変わりを料理をとおして幸せを感じます。
自然の恵みへの感謝の気持ちをこめて料理しました。

ゆるりとご覧いただけますと嬉しいです♪

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