【和風きのこ×パスタ】フライパンひとつで完成！和風きのこパスタ N.D.Kitchen
きのこ、大葉、海苔の相性が抜群！旨味がギュッと詰まっています。トッピングの大葉、海苔、マヨネーズは是非忘れずに乗せていただきたいです。
寝起きにも食べられるくらい軽い味で簡単レシピのパスタ、
フライパン一つでできるので、一人暮らしの方にもおすすめです！！
【材料 一人分】
パスタ（1.6mm) 80g
しめじ 50g
しいたけ 25g（2つ）
玉ねぎ 1/4こ
和風だし（顆粒） 小さじ１
醤油 小さじ２
水 ２００cc
ごま油 大さじ１
大葉 ２枚
刻み海苔 適量
マヨネーズ 適量
フライパンとフライパンの蓋
【作り方】
１ 食材をカットする
しめじは石附を切り落とす。太いものは指で縦に割いておく
しいたけの石附は下から1センチくらいの一番硬い部分だけ切る。残りは薄くスライス
玉ねぎも薄切りにしておく
トッピング用の大葉は細切りにしておく
２ フライパンにごま油をしいて火をつける。カットした食材を軽く炒める
３ 食材に油が回ったら、水200mlと、半分におったパスタを入れる。
４ 蓋をして３分待つ。途中何度か蓋を開けてパスタがひっつかないように混ぜる
５ 3分経ったら蓋を開け、和風だしと醤油を加えて、フライパンに残った水分を飛ばすように混ぜる。
６ お皿に盛り付け、大葉と刻み海苔、マヨネーズをかけて完成
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