野菜たっぷりつくりおき 郷土料理も食べよう編
ちゃんちゃん焼き(北海道)、冷や汁(宮崎県)、人参シリシリ・ゴーヤチャンプルー(沖縄県)含む、全16種類(主菜5,副菜9種類、汁物2種類)の作り置きです。
旬の野菜も食べて、元気をいただきましょう!
●使う夏野菜
みょうが、きゅうり、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、なす、ピーマン、ズッキーニ
●その他野菜
大葉、キャベツ、小松菜、人参、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、にんにく、じゃがいも、しめじ、えのき
●野菜以外の食材
豚肉、鶏むね肉、鮭、たら、卵、厚揚げ、豆腐、豆乳、ちくわ、ツナ缶、トマト缶、チーズ、梅干し、ひじき、わかめ、塩昆布
●調味料適宜
●主菜
ゴーヤチャンプルー、鮭のちゃんちゃん焼き、厚揚げの肉巻き、たらのトマト焼き、鶏むね肉とねぎみょうがだれ
●汁物
じゃがいもスープ、カレースープ、当日作成分(みそ汁2種類、中華スープ)
●副菜
オクラのごま和え、モロヘイヤの梅和え、冷や汁風、なすの塩だれ、小松菜の塩昆布和え、ピーマンとちくわのきんぴら、ゴーヤのマヨ炒め、人参シリシリ、ひじきの炒め煮
●音楽
甘茶の音楽工房(Music Atelier Amacha)






