「日本のたまごサンド」なぜ？外国人観光客を魅了 世界中が熱視線を送る！【Jの追跡】【スーパーJチャンネル】(2024年12月8日)
今、注目のグルメ「たまごサンド」。分厚い玉子焼きのサンド、伝説のたまごサンド、そして日本の伝統食品を使ったものまで、世界を魅了するたまごサンドの秘密とさらなる進化を追跡しました。
■日本に来たら「たまごサンド」
日本の空の玄関口・成田空港に、たまごサンドの人気店があります。それはコンビニです。ずらりと並んだたまごサンドコーナーには、次々と手に取る外国人観光客の姿が見られました。
シンガポールから
「けさ着いたけど、日本に来たら、まずはたまごサンドだよ」
シンガポールからのカップルも到着後すぐに…。
シンガポールから
「飛行機で日本のたまごサンドの動画を見て、どうしても食べたくなったんだ」
「日本に着いたらまずはたまごサンド」という外国人も増えているのです。
人気のきっかけの一つは、3年前の東京オリンピックでした。来日した各国の記者がコンビニのたまごサンドを絶賛し、300円程度という安さにも驚いたといいます。
さらにアメリカでも、コンビニでたまごサンドが発売され、SNSには「このたまごサンド、かなりおいしいわ」という喜びの声が続々と投稿されています。
まさに世界へ広がりつつある日本のたまごサンド人気。日本ではゆで卵を潰してマヨネーズを和えるのが定番ですが、海外では…。
アメリカから
「ロスの店では見たことないな」
ドイツから
「ドイツのたまごサンドはスクランブルエッグが挟んであって、パンも茶色で硬いわ」
ベネズエラから
「マヨネーズが入ったたまごサンドは絶対ないわ。目玉焼きをパンで挟むだけって感じよ」
実は、我々には当たり前のマヨネーズと和えたクリーミーなたまごと柔らかいパンの組み合わせは、世界でも珍しいといいます。
■「伝説のたまごサンド」高騰する卵価格
そんな外国人にとって「たまごサンドの聖地」ともいえる場所が銀座にあります。
オーストラリアから
「ワクワクするわ。日本に来るまで、ずっとたまごサンドのことを考えていたの。『たまごサンド待ちきれない』って」
創業41年、行列の絶えない喫茶アメリカンは歌舞伎座の裏にあり、外国人の間ではSNSで大注目の店だといいます。
その「伝説」と言われるたまごサンドは、パン一斤を使い、たまごが盛られた巨大な山脈が2つ。これで900円です。
オーストラリアから
「このサンドイッチよ」
「（Q.全部食べられそう？）いけるよ」
「さあ食べましょう。おいしいわ」
たまごとマヨネーズのコラボには「やっぱりマヨネーズが多くて、クリーミーなのがいいのよ。バランスよく混ざってる」との声が聞かれました。
オーナーの原口誠さん（73）は、多い日は800個の卵をゆで、1個ずつ手で全部剥いています。
具は1人前でなんと卵8個分。マヨネーズを混ぜるだけのシンプルな味付け。パンは1日に2度、ベーカリーから届けられる焼きたてです。
アツアツでふんわりモチモチのパンの食感が自慢です。そして、厚さ5センチ以上に切ったパンにたっぷりのたまごを挟み、豪快にカット。さらに、お皿に盛った後にも、たまごを追加で乗せて完成です。
オーストラリアから
「パンも温かくて、とってもフワフワ」
10年ほど前に始めた伝説のたまごサンドですが、実は今、悩みがあるそうです。
原口さん
「10年前、卵は安かった。今に比べたら半分」
当時は卵が安く、サービス精神でどんどん増やしていき現在の量に。しかし、今の卵の高値には。
原口さん
「気にしない。減らすわけにはいかない。みんなトッピング楽しみにしてるし」
オーナーの心意気が詰まった伝説のたまごサンドに、オーストラリアから来た人から「とにかく最高の体験だったわ」という声が聞かれました。
■日本のおにぎり文化が育んだサンドイッチ
サンドイッチと呼ばれる起源は18世紀のイギリスで、「サンドイッチ伯爵がカードゲーム中に食べたことから」と言われます。
日本では明治時代にパンが広まり、大正4年（1915年）の料理雑誌にはたまごサンドのレシピも登場。戦後、新鮮な卵が比較的安価だったことと、マヨネーズの普及により喫茶店などへと広まったといいます。
さらに、日本独自のサンドイッチもさまざまに生まれました。「カツサンドの発祥」といわれる東京・御徒町の老舗とんかつ店「井泉」。およそ90年前、初代女将が考案したものです。
今も当時と変わらぬ製法で、箸でも切れる柔らかい一口カツを、特製のソースを絡めて、薄いパンに挟みます。小さなサイズが食べやすく、当時は上野界隈の芸者さんの間で評判だったといいます。確かにお箸で切れました。
最近、人気のフルーツサンドは、東京・日本橋にある千疋屋総本店が明治元年に果物食堂で出していたといいます。
現在使われているのは、イチゴ・パイナップル・パパイヤ・キウイの4種類。果汁が出にくい果物を使います。
ホイップクリームは甘さ控えめ。イチゴとパイナップルの酸味、パパイヤの風味、そしてキウイの食感が加わった、日本が誇る上品なフルーツサンドです。
おにぎり文化があった日本では、手軽なパンを使ってサンドイッチを独自にアレンジしていったといいます。
■「毎日でも食べたいよ」
日本で暮らす男性は、実は外国人たまごサンドブームの火付け役の一人です。
世界に向けて、コンビニのたまごサンドを食べる動画をSNSで発信すると、「うわー、それっておいしそう」「本当に日本に行きたいです」 などのコメントが寄せられ、大きな反響を呼びました。
ニュージーランド出身のスパークスさん（27）はインターナショナルスクールの先生ですが、たまたま食べたコンビニのたまごサンドの虜（とりこ）になりました。
スパークスさん
「毎日食べてる。いただきます」
シンプルで奥深く飽きない味だといいます。
今回、スパークスさんが向かったのは、大宮駅から歩いて10分の場所にある、たまごサンド専門店「TAMASAN PARK」です。お昼前、店には多くのお客さんがいました。
スパークスさん
「進化系のたまごサンドがあるんだ。ケーキみたいな見た目だよ」
マヨネーズやからしを合わせたたまごソースをフレンチトーストに挟んだ「たまごサンドの王様」が新商品です。そして、一番人気なのが…。
スパークスさん
「うわ。これだよ！完璧な見た目だ」
え？これがたまごサンド？一見ケーキのようですが、真ん中には分厚い玉子焼きが挟まれています。その名も「太陽のたまごサンド」です。
材料は卵黄にマヨネーズ、牛乳、生クリーム、砂糖など。さらに卵白をメレンゲにして加えます。このフワフワに仕上げる秘密が、なんと炊飯器にあります。
TAMASAN PARK 西川一平さん（51）
「循環させて、むらなく焼ける」
フライパンで焼くなど試行錯誤の末に編み出したのが、炊飯器を使う方法。仕上がりはフワフワでプルプルです。
パンは甘めのブリオッシュ生地とサクサクのクロワッサン生地の重ね焼き。卵を冷ましてからパンに挟めば完成です。
スパークスさん
「卵は甘いけど、パンのしょっぱさもある。いい組み合わせだよ。パンも柔らかくて、本当においしい。毎日でも食べたいよ」
■「日本のたまごサンドは最高だよ！」
続いて向かったのは、スパークスさんが今、最も気になるたまごサンド。日本の伝統食品を使っているといいます。
スパークスさん
「どんな味か想像もつかないから、食べて確かめたいんだ」
東京・世田谷区に去年オープンしたばかりの、こだわりパンの人気店「BAKER Aoyagi」です。
袋を開けると、木の香りが漂います。日本の伝統食品が使われているといいますが、コリコリと音がしました。
スパークスさん
「いただきます。コリコリしてる。なんて言えばいいか…。木の香りみたいな、スモーキーな感じだよ」
「コリコリとしてスモーキー」。たまごサンドに加えたその秘密が…。
秋田県の郷土料理である燻製（くんせい）したたくあん漬け「いぶりがっこ」を細かく刻み、たまごとマヨネーズ、クリームチーズ、イタリアンパセリなどと合わせた具を作ったのです。
日本の伝統漬物とたまごサンドの出会いに、スパークスさんも興奮しています。
スパークスさん
「進化するたまごサンドをもっともっと開拓したいね。日本のたまごサンドは最高だよ！」
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
42件のコメント
日本のマヨネーズは違うんよキューピー最高！
たまご！たまご！た～まごサンドを食べちゃうぞ♪
たまごサンド大好きなゲームのヒロイン思い出した。通称、黄色の子
たまごサンドうまいすよね
卵焼きサンド
東海地方では結構見るイメージあるけど他じゃ見ないから日本人からしても珍しい部類だな
食べ応えあるしシンプルで甘めの味付けが海外ウケも良さそうだ
セブンイレブンで幻滅しそうｗ
日本にはまだまだうまい飯あるからなー よかったねえ
きゅうりサンドイッチが好き。バターをパンに塗りチョッピと塩胡椒と薄くスライしたきゅうりで簡単。タマゴは毎日よりきゅうり🥒なら行ける。タマゴ観てたら太りそう
日本すげえええええええええええええええええｗ
アメリカンの食いにくいだろ。こういう食いやすさ無視する店どうかしてるわ。
ロスのセブン、たまごサンドが750円はいいけど、耳付き。
外国人は日本のサンドイッチは耳が無いから好きと言ってたがｗ
外人ゴリ押しがしつこすぎる😂
外国にもおいしい卵料理は色々あるけど、日本の出汁を使った厚焼き玉子や日本式マヨネーズで和えた卵サラダはかなり珍しいよね
キッシュやスパニッシュオムレツなんかとも全然異なるガラパゴスな味わい、ご堪能あれ
ベネズエラの人って日本のYoutuberと結婚してる日本語ペラペラの人じゃん。もしかしてヤラセか？
ぁうまそう
柔らかいパンは日本だけ。マヨネーズも、海外と違って、酸味と旨味がある。卵サンドが大人気で、ツナサンドも美味しい。自宅でも、卵サンド(白身や黄身をやや荒くカット)、ツナサンド(胡瓜や玉ねぎの刻みを少し足す)、カツサンド(辛しマヨソース)、ハムチーズサンド(12段重ねの分厚いミルフィーユ)を作ります。
喫茶店で、注文してから焼いたタマゴサンドが美味しいけどなぁ。
辩论阶段 跨党派参议员支持新法案
八月十五日和二十一日，在参议院举行的针对此法案的两次二读辩论期间，多位参议员促政府效仿盟友，通过修正案。
八月十五日，参议员史密斯表示，加拿大、英国以及其它许多国家的立法机构已经在采取行动，制定了相关的法律和政策，但澳洲目前缺乏实质行动，而该修正案正可以填补这一空白，并推进澳洲在加强全球人权保护方面的使命和承诺。
在回顾提出该修正案的背景时，参议员史密斯说，“长期以来，人们曾不相信世界上会发生这样的罪行。现在这种怀疑已经减少了，更多的人意识到这种罪行发生的规模之大，并对此感到震惊和难以接受。”
'图3：二零二四年八月十五日，参议员克莱尔·钱德勒（Senator Claire Chandler）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）'
图3：二零二四年八月十五日，参议员克莱尔·钱德勒（Senator Claire Chandler）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）
八月十五日，自由党参议员克莱尔·钱德勒（Senator Claire Chandler）在发言中说，“有证据显示，活摘器官这一令人发指的罪行越来越猖獗。我认为有必要提醒各位，摘取和贩卖器官的行为是一些最骇人听闻、最令人不安的侵犯人权行为。”
她引用了二零零八年世界卫生组织（WHO）的数据——即全球约5%的器官移植手术是非法进行，并提及维吾尔人及法轮功团体成为非法器官移植的受害群体。
“这一惊人的比例显示了非法器官交易的严重性。非法器官移植不仅是一种严重的犯罪行为，更是对全球人权的重大侵犯。我们应该不惜一切代价，杜绝这种不道德行径。”
'图4：二零二四年八月二十一日，绿党参议员大卫·舒布里奇（Senator David Shoebridge）在参议院发言，支持通过新法案。（澳洲参议院网站视频截图）'
图4：二零二四年八月二十一日，绿党参议员大卫·舒布里奇（Senator David Shoebridge）在参议院发言，支持通过新法案。（澳洲参议院网站视频截图）
八月二十一日，绿党参议员大卫·舒布里奇（Senator David Shoebridge）代表绿党在支持通过该法案时表示，这一立法举措使澳洲与国际社会的努力保持一致。他在参议院发言说：“这项法案让我们朝向成为良好的全球公民又迈进了一步。”“我们认为这是全球性的一项行动，这是澳洲应该采取的行动。”
“我们不能保持沉默”
'图5：二零二四年八月十五日，参议员保罗·斯卡尔（Senator Paul Scarr）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）'
图5：二零二四年八月十五日，参议员保罗·斯卡尔（Senator Paul Scarr）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）
自由党参议员保罗·斯卡尔（Senator Paul Scarr）在发言时引用了联合国人权专家在二零二一年六月发布的一份新闻公告。公告说，在中国被拘留的法轮功学员、维吾尔人、藏人、穆斯林和基督徒可能会未经同意接受强制性血液检测和器官检查，这些信息被录入活体器官来源资料库。
“我注意到英国修改了英国的《人体组织法》，加拿大也采取措施修改了《加拿大刑法》。因此，我们需要与国际合作伙伴保持同步。”他说。
“澳洲需要尽自己的一份力量。我们有道德义务提出这些问题，我们不能保持沉默。”
'图6：二零二四年八月十五日，参议员罗斯·卡德尔（Senator Ross Cadell）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）'
图6：二零二四年八月十五日，参议员罗斯·卡德尔（Senator Ross Cadell）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）
支持修正案的国家党参议员罗斯·卡德尔（Senator Ross Cadell）则表示，法案可能无法确保所有入境旅客完全填写入境卡，但即便只有部分人如实填写，也将为未来建立一个有价值的信息库，帮助澳洲识别潜在的非法器官交易行为。
他表示：“如果我首次出国接受器官捐赠，而且采取了不当的方式，当我返回澳洲时，我在澳洲并未触犯任何法律。而在世界的某个地方，今天有人正在被迫、胁迫或支付代价进行器官交易。这是我们面临的现实。我们不能坐视这种情况继续发生。”他说。“对澳洲纳税人来说，成本微乎其微，只需新的卡片和一些数据处理，但对于世界上最无助的人来说，潜在的益处却是巨大的。”他说。
'图7：二零二四年八月十五日，参议员詹姆斯·麦克格拉斯（Senator the Hon James McGrath）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）'
图7：二零二四年八月十五日，参议员詹姆斯·麦克格拉斯（Senator the Hon James McGrath）在参议院举行的修正案二读辩论会上发言。（澳洲参议院网站视频截图）
前内阁部长、自由党参议员詹姆斯·麦克格拉斯（Senator the Hon James McGrath）在发言中特别对旁听席中聆听辩论的法轮功学员致谢，他説：“我想对在旁听席上见证并观察这场关于特定法案辩论的各位表示感谢。”
他也引述了联合国在二零二一年发布的报告，报告表示联合国已经掌握了活摘器官的确凿证据，他表示：“这种行为令人无法接受，应该让在场的每一位感到愤怒。无论是在议会内、旁听席上，还是透过这栋建筑物内的闭路电视系统收看的每一位听众，都应该对这样一个国家进行的强制器官贩运行为感到愤慨。这正是这项法案提出的时机如此关键的原因。”
他最后表示：“这项法案将确保我们能做得更多，而我们也应该做得更多。无论是法轮功、维吾尔人、藏人、基督徒、穆斯林或是在中国共产党统治下可能被拘留的中国人，没有任何人应该被当作商品一样被剥削，就像收割蔬果一般。我们讨论的是人的命运。”
コンビニのたまごサンド、保存料のクエン酸の味がして普通にまずいと思うけどなぁ
普段マスゴミマスゴミ言うやつに限ってこういう動画を見て文句言ってるんだよな笑
いやなら見なきゃいいのに。
外人よいしょはええて
夜勤明けでモーニング食べに行く喫茶店がインバウンドで外国人観光客ばかりになって足が遠ざかる日本人常連
アメリカの7/11のたまごサンドは、パンがボソボソしてるね、トーストにすればこの方が美味いんだけど
焼かないままでは日本の薄くてしっとりしてるアホみたいなパンの方が卵と合うんだよね
ドイツの黒パンなら卵の量を増やせば日本より美味いんじゃないかな
日本の食パンみたいなふわふわなやつ
海外にはあんまないから、欧米人に見せると最初なんだコレ？ってなるよ
海外の卵は黄身が白いし、マヨは白身も入ってるから日本の卵ほど「濃くない」ので美味しくない‥台湾や中国でも日本の卵を輸入してるね‥一パック700円位〜してたけど‥
3年前211円が今270円台 😮 店が違うかもだけど値上がりが凄い…
오이시소
玉子焼きサンドは違うくね
値上げしたらいいんです。日本の経営者がそれをしないから日本の物価は途上国のようになってしまっている
アメリカにありますよ。ずっと前から。世界でも珍しいってどういうことかしら。
こんなことのみ放送してほしい。SNSの後追いで流行ってるものだけ紹介しておいてほしい。
政治・経済において偏向報道しか出来ないなら無理に報道する必要ないよ。
美味しい日本食や外国人に人気なスポットとかだけ方法しとけばいいよ。
国民の財産である電波を使って偏向報道をするのだけは辞めてくれ。
茶色で硬いパンの方が健康にいいのに。
美味しいけど健康にはあまりよくないのよ。観光だから、たまにだからと言うけど身体はすぐに反応するのよ。ちょっと食べただけでも医者に怒られるんだから。
海外から来た観光客が日本食を食べる動画でも、日本のたまごは美味しいと絶賛してる方々が多いですね、海外では生卵は食べれないとか、生臭いとか聞きますね
egg sandwichでYOUTUBE検索して出てくる、再生回数トップクラスの動画は韓国人シェフが作っているんだよな・・・あいつら・・・。
歳のせいかマヨたっぷりのタマゴサンドを初めてキツいと感じた
いつの間にかオッサン通り越してジジイになったらしい・・・
何で*玉子サンド*が訪日外国人に受けてんだろうねぇ❓️
海外に無いんかなぁ❓️
この番組一年に一度はこのネタやってるよな
情報遅くないか？
もう４，５年前から人気だったよ
セブンのたまごサンドも負けないが？？？？？？？
昔、ハワイ旅行で出会って以来、10年以上の友人がいるんだが（もちろん、現地人）そいつ曰く、
「まず、大前提として日本の食べ物の衛生管理面が抜群に信頼できる」だそうな。
次に「海外へ流出していない金鉱脈のような料理が山ほど眠っている」だとか。
ちなみに、そいつが見つけた「金の鉱脈」は、「干物」
特に、じっくり焼いたカマスの干物が大好物。
シェル（シエル）が言うには、「フィッシュジャーキー！」「ワイルドに齧り付くと尚更うめぇ！」「味の奥から味が出る！」「こんな美味い物今まで隠れて食ってたなんて！日本め、卑怯だぞ！」なんだとｗ。
はぁ・・・そうですか・・ｗ
サンドイッチ伯爵は執務が忙しく食事を食べに行く暇もなく、執務しながら食べれる物を執事に頼んだところ出来たのがパンに食材を挟んで片手で手軽に食べれる食べ物が出来上がり好評だったので、伯爵の名をもらいサンドイッチの名が付いて世に広まった、
サンドイッチ伯爵はに名が知っているコロンブスの旅の資金を調達したりと本当に多忙だったのです、
俗説のトランプをしてた訳では有りません！
あの炊飯器全部動かしたら何アンペア必要なんだ、100アンペアじゃ無理だろ！
進化の最新系が、古くからある食材と融合したもの。とは、食は奥深く果てのないものだと感じます。サンドイッチ食べに行きたーい！！
世界を魅了する？ んー。。。日本持ち上げのスタンスが大げさすぎると冷めてしまうんだがｗ 私がおかしいのかな笑