焼きねぎの煮びたし
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『焼きねぎの煮びたし』
ふわふわ食感でおいしい♪
【材料（2人分）】
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ） 1本
しし唐辛子 4本
かつおだし 1/2カップ
砂糖 小さじ2/3杯
本みりん 大さじ1杯
うすくち醤油 大さじ2/3杯
かつお節 2.5g
1人あたりカップ1/8
【作り方】
1. ねぎは５ｃｍ長さに切ります。ししとうは、縦に切り目を入れ、種を出します。
2. フライパンを熱し、中火でねぎとししとうを、軽く焼き色がつくまで焼きます。
3. 鍋にだしと調味料を煮立てて（２）を加え、さっと煮て火を止めます。けずりかつおを加え、さまします。
【コツ】
ししとうは破裂しないように、また種を取るために包丁で切り目を入れます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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