マヨネーズが味の決め手。子どももパクパク 牛バラ肉の洋風牛丼 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
牛肉(バラ・切り落とし)・・・120g
玉ねぎ・・・1/2個
サラダ油・・・適量
レタス・・・1/4個
ミニトマト・・・5個
温かいご飯・・・2杯分
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・適量
A: 砂糖・・・大さじ2
A: 醤油・・・大さじ2
A: みりん・・・小さじ1
A: 料理酒・・・大さじ2
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
A: しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
【手順】
(1) 牛肉を2cm位の幅に切り、Aで10分漬け置きする。
(2) たまねぎは薄切りにする。レタスは千切り、ミニトマトは半分に切る。
(3) フライパンに油を熱し、たまねぎを入れて強めの中火で2分炒める。
(4) 3に漬けダレごと1の牛肉を投入する。
(5) 漬けダレの汁気がなくなるまで、強火で5分炒め煮にする。
(6) お皿にご飯を盛り、上にレタスをのせる。
(7) 6の上に5をのせて、ミニトマトと輪切りにしたゆで卵を飾り、マヨネーズをかける。
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