万能食材　豆苗とエビのソテー作り方　豆苗のシャキシャキ感とえびのプリプリ感がGood stir fried pea shoots and shrimp　#豆苗#エビ#スマート中華

見た目ゴージャス　苗とエビのソテー作り方　

先日　スーパーでもやしを買いに行ったのですが

売り切れていたので　節約食材の　豆苗を購入しました。

豆苗は　シャキシャキ感が美味しく　にんにくとえびと一緒に料理したら

大変美味しくいただけます。

また　切り取った豆苗の水を漬けて再び育てることもできます。

豆苗育成動画も作ってますので近日公開します。

難易度★☆☆☆☆　辛さ★★☆☆☆　調理時間15分

【材料】2人分
豆苗　1パック
エビ　1パック
唐辛子　3本(お好みで)
にんにく　2かけ(みじん切り)
油　大さじ1
オイスターソース　大さじ１

【ポイント・コツ】
①豆苗の根元2cm位上の部分を切り落とします。残った根本を水につけておけば再び収穫が可能です。

②豆苗を水にさらしたら、シャキシャキ、こりこりの食感が出ます(10分ほど)。

③豆苗を一分ほど炒めて出来上がりです。炒めすぎると、歯ごたえが悪くなってしまいます。
#中華料理

万能食材 豆苗とエビのソテー 作り方 豆苗のシャキシャキ感とえびのプリプリ感がGood stir fried pea shoots and shrimp #豆苗#エビ#スマート中華