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    Somen bibim noodles recipes そうめん×ビビン麺レシピ

    Tiktokで1000万再生されてた韓国風ビビン冷やし麺が美味しすぎた🍜 Korean Style Bibim Noodles #簡単レシピ #asmr



    Tiktokで1000万再生されてた韓国風ビビン冷やし麺が美味しすぎた🍜 Korean Style Bibim Noodles #簡単レシピ #asmr

    めちゃくちゃ美味しそうだったので日本で手に入れられそうな食材で実際に作ってみました

    味は韓国風冷やし中華といった感じですごく美味しかったです
    正直ナンプラーは苦手なのであまり入れたくなかったのですが多めの砂糖プラスお酢の効果で
    クセが中和されて旨味だけが残ってくれるみたいです

    そうめん１人前
    キムチ３０ｇ
    唐辛子小さじ１～大さじ２（食べる人の好みによる）
    食べるラー油大さじ１
    ナンプラー大さじ１
    おろしにんにく小さじ２
    醤油小さじ１
    米酢大さじ１
    砂糖大さじ１．５
    ゴマ油大さじ１
    卵黄、キュウリ、海苔、小ねぎ好きなだけ

    It looked so delicious that I actually made it with ingredients I could find in Japan!

    It tasted just like Korean-style hiyashi chuka (Japanese-style cold noodles) and was very tasty!
    To be honest, I don’t like fish sauce, so I didn’t want to put it in too much, but the extra sugar and vinegar neutralized the taste and left me with a delicious flavor.
    But with a lot of sugar and vinegar, the peculiarity is neutralized and only the flavor remains.

    Somen noodles for 1 person
    30g kimchi
    1 teaspoon to 2 tablespoons chili pepper (depending on the taste of the person eating it)
    1 tablespoon of chili oil
    1 tablespoon fish sauce
    2 teaspoons grated garlic
    1 teaspoon soy sauce
    1 tablespoon rice vinegar
    1.5 tablespoons sugar
    1 tablespoon sesame oil
    As many egg yolks, cucumbers, nori (seaweed), and small green onions as you like

    @Cookim

    View 2 Comments

    2件のコメント

    1. @FoodReproMorizono on

      めちゃくちゃ美味しそうだったので日本で手に入れられそうな食材で実際に作ってみました

      参考にさせていただいた方
      @cookim

      味は韓国風冷やし中華といった感じですごく美味しかったです
      正直ナンプラーは苦手なのであまり入れたくなかったのですが多めの砂糖プラスお酢の効果で
      クセが中和されて旨味だけが残ってくれるみたいです

      そうめん１人前
      キムチ３０ｇ
      唐辛子小さじ１～大さじ２（食べる人の好みによる）
      食べるラー油大さじ１
      ナンプラー大さじ１
      おろしにんにく小さじ２
      醤油小さじ１
      米酢大さじ１
      砂糖大さじ１．５
      ゴマ油大さじ１
      卵黄、キュウリ、海苔、小ねぎ好きなだけ

      It looked so delicious that I actually made it with ingredients I could find in Japan!

      It tasted just like Korean-style hiyashi chuka (Japanese-style cold noodles) and was very tasty!
      To be honest, I don't like fish sauce, so I didn't want to put it in too much, but the extra sugar and vinegar neutralized the taste and left me with a delicious flavor.
      But with a lot of sugar and vinegar, the peculiarity is neutralized and only the flavor remains.

      Somen noodles for 1 person
      30g kimchi
      1 teaspoon to 2 tablespoons chili pepper (depending on the taste of the person eating it)
      1 tablespoon of chili oil
      1 tablespoon fish sauce
      2 teaspoons grated garlic
      1 teaspoon soy sauce
      1 tablespoon rice vinegar
      1.5 tablespoons sugar
      1 tablespoon sesame oil
      As many egg yolks, cucumbers, nori (seaweed), and small green onions as you like