ご飯がすすむ定番おかず【牛肉と野菜の中華あんかけ】家庭で中華料理をお手軽に！
調理時間15分！牛肉のうまみにたっぷり野菜と半熟卵を加え、仕上げに食欲をそそる中華あんをたっぷりと！食材は牛肉の代わりに豚肉、野菜は季節の野菜をどうぞ！あんの「合わせ調味料」は味噌や甜麺醤、辛いのが好きな人は豆板醤を入れたりアレンジできます。冷蔵庫の余りを使ってもいいですね！
よかったら試してください！
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＜調理時間⇒⏰約15分＞
＜材料＞
（2人分）
牛こま切れ肉 150g
キャベツ 1/4個
ミニトマト 6個
卵 3個
マヨネーズ 大さじ1
塩、胡椒 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ3
水 150ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
醬油 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1
酢、ごま油 各小さじ1
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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
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◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書
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