【生クリームだけじゃない】日本と全然違う！？イタリア現地の ガチ•カルボナーラ🧀🥚〜Florence in Italy Spaghetti alla Carbonara〜
ボンジョルノ🇮🇹
今回は話題のミロミ回‼️
イタリアで絶賛修行中の料理人、ミロミによるイタリア最前線のカルボナーラのつくりかた🍝
イタリア人、日本人問わず大人気のパスタカルボナーラ！
卵とチーズ、グアンチャーレのシンプルなパスタながらその味わいのバリエーションは無限大。
そんなカルボナーラに今回挑むのが、イタリア料理の世界に首まで浸かりまくってしまって引き返せない男ミロミw
彼がイタリア中の店で賄いとしてつくって、リアルタイムのイタリア人を満足させてきたカルボナーラのレシピを伝授します🙋♂️
ぼなぺティート
👕ぼなぺTシャツ完成‼️
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日本の方しばらくお待ちください🙇
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🙋♂️【ミロミ、イタリア修行中の料理人】
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👨🍳【バリバリのバリッラ派】🍅
アッカディで使用している
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ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
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♫効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/agreement/
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🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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44件のコメント
うまそー！ ミロミクッキングシリーズいいですね。
ベーコンでは代用できないのは勉強になりました。
ミロミ？さんのお人柄のよさがあちこちに感じられて今回も楽しく拝見しました
ボナぺさん同様、応援しています😊
ん～～ミロミ、いいね＾＾
間違ったパスタに激怒して指導するイタリア人ニキ思い出した
あのシリーズめっちゃ面白いんだよな
2人で3人前食べるのかと思っていたら、動画に出てこない3人目がいらっしゃった
その大量の脂とチーズでおじさんは胸焼けしそうだな。
愛を込めてマンテカトゥーラ笑
怒られてしまえ笑
ミロミおじさんの店の回はないんすか？|ω･)
15:10 またケンカ売ってる 笑
日本にあるグアンチャーレやパンチェッタ。後、ペコリーノも、イタリアにあるやつみたいに旨みがないんで、ニンニクで少しサポートしてあげた方がいいような気がします。イタリアの方はブチギレちゃいますが（笑）。後、日にちが経って、輸入された日本のイタリアハムって油がそんなおいしくないからって理由でニンニクを入れて補填してあげたほうがいいなあって結論に達しました。
( ˘꒳˘)Sig.ﾐﾛﾐ ﾎﾝﾏｽｺ🫶
あのスキンヘッドのおじさんはどこいった
うまそー
ミロミさん最高‼︎
ミロミさんへ
グァンチャーレの代用品の豚バラ肉
お肉と塩の割合を教え頂きたいです。
どれくらいしょっぱくしたら良いのでしょうか。
一人前は何グラム位になりますか？
イタリアにいるのにこんな緩いカルボになるのか
ミロミさん、最初の登場時は怪しい人にしか見えなかったけど、料理作る動画、実にチャーミング🎉少しシャイな感じも良き👍️パスタ食べてみたい。またパスタ作って下さい❤
これを見た以上～今日のランチは
パスタになりますよ！！！❤
ミロミさんは、エンターテイナー✨
眼が本気な方✨
イタリア産のパンチェッタとグアンチャーレはまだ輸入禁止やからねぇ 最近はスペイン産で代用してる イタリア現地のアフリカ豚熱は収束したんかな？サルディーニャ島は防疫に成功したっぽいけど 中々イタリア現地の情報が入ってこないのよねぇ
本格的で美味そう🤤しかし一瞬マルコシェフ出て来たのは笑いました😆良う似てた😆
焼肉用豚トロを１週間塩漬けにしてなんちゃってグアンチャーレでカルボナーラ作ってみたら美味しかったです。
ミロミさんの正体がやっと分かりました！ただの怪しい人じゃない😂
美味しそう。食べたい。
豚バラ、豚トロのブロックを肉屋から買って塩漬けにして自家製でパンチェッタ、グァンチャーレ作ってます。
ミロミさんのちょっとイカつい風貌とイケボがすごい好きです
ミクロなの？マイクロだと思ってた😂
👨🦳🍌💦; 草加, ヤッパ≒“🐵猿オジ3” わ, 🇮🇹イタリア料理の修行に来ているヒト韃靼だニャ〜😻
グアンチャーレこのサイズやと500gくらいなんかな。
物価が高いと噂のフィレンツェでおいくらまんえん？
これ日本やと今は手に入らんけどアフリカ豚熱前の相場で、カラッカラに乾いてフレッシュさの欠片もない冷凍モノで500gで￥4000～5000円くらいしたんやけど。
グアンチャーレの脂とペコリーノの塩味と香りがないとほんま別物やなからな。
日本では本場ローマのレシピのカルボナーラやアマトリチャーナは自宅やないと喰えんのよ、トラットリアやリストランテやと食材費だけで原価率超えてまうからやろーな。
セニョーレ ミロミ昔勤めていた会社の先輩ににてるんですよ。散歩するアンドロイド🤖は和式カルボナーラがすきらしいでーす🇲🇦
バリッラが案件くれないから浮気してますねw
2:33 戦争の幕開けw
ミロミさんの次のパスタには
TOSHIさんでおなじみ
バリバリバリッラ(バリラ)のNo5
をつかってみましょうか、な(笑)
カルボナーラは飲み物！
最っ高❤❤❤
そのやり方で麺踊ってるの？
オリーブオイル使わないのとカリカリグァンチャーレを後入れするの感動しました
白いボールもしかしてikea? 耐熱ガラスのやつ？
｢ミロミさんの受け答えが的確‼️｣ チャオ🎉
アッカディーの調理動画とは、かなり違う ガチ料理動画ですね😮
いつもイタリア人にしか見えない ミロミさんがミシュランシェフにみえます。
調理の流れも端的かつ分かりやすい‼️ カルボナーラメチャクチャ旨そうですね😂
ミロミ調理回またお願いします🎉🎉🎉
美味そう…スパゲティの茹で時間にはタイマー使わないんですね
コメントの皆様あえてミロミさん呼びしてるの最高😂
ミロミクッキングで、今度は地元サルディーニャの料理作って欲しいですね！
ミッ！
モッ！
ヴォイエロは昔よく行ってた輸入雑貨店にあって何度か買ったことあるよ。グアンチャーレだけは本当に見ない。どこのスーパーにも置いてない。
日本って中流でも意識は上流ですね。金もないのに😅
他の国にはこのような意識の強い所は殆どありません。
日本の食生活レベルは世界一です。
解説の奴の指示が、うざいわ、嫌味ばっかり言うな
ミロミさんなんか好きだなぁー
楽しい動画をありがとうございます♪
自分は福岡在住のイタリア大好き男です
ヴォイエロ日本あります👍自分も好きです
ぼなぺさん、前から思ってたけど、ここまで喋んない方が私は好きかなー
ずっとすべってるよな？笑 いじるのとかも向いてない気がするよ
見てて恥ずかしくなっちゃう
どこ行っても美味しそうなもの食べてて、ワインも最高っぽいし、楽しい時間をくれるから、字幕だけで大丈夫だよ！
うかつでした
パンチェッタとベーコンは違うんだ。
年末、休みが長いのでパンチェッタでも作ってみるか！