☆新生姜の佃煮 つくったよ
夏は暑いにきまってる！！
暑い夏を乗りきるお供に♪
新生姜を千切りに！
(私は好みで少し太めの千切りにしてます)
生姜の半量より少し少なめにオーガニックシュガーかきび砂糖入れます。(ツヤを出したい時は一部をザラメにかえても)
樽搾り醤油、みりん、酒を各おおさじ3ほど入れます。白だしも小さじ1~2も。
混ぜながらプレート8(中火強め)で。
最初に入れた砂糖の量だと、少しもの足りない時は味見しながら足して下さい！
生姜の辛さがピリーっとするぐらいがいい感じ♪
プレート5か4(中火)ぐらいでゆっくり好みに煮詰めます。
