ねっとりホクホクの里芋とやわらかいいかが相性抜群！「いかと里芋の煮物」#いか #里芋 #おかず

ねっとりホクホクの里芋とやわらかいいかが相性抜群！「いかと里芋の煮物」#いか #里芋 #おかず

「いかと里芋の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛の味が染みこんだ、ねっとりホクホクの里芋とやわらかいいかが相性抜群のひと品。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

【いかと里芋の煮物】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112279

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・いか：1杯
・里芋：200g
・だしの素：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・水：250cc

■下ごしらえ
・いかは内臓と軟骨(背骨)を取り除き、胴の中を良く洗います。目の下から足を切り離し、足の付け根にある口ばしを取り除きます。
・里芋は皮をむき、大きいものは2〜3等分に切ります。

■作り方
0:03 1. いかは胴を1cm幅の輪切りに、げそはひと口大に切ります。
0:27 2. 鍋に だしの素、酒、水を加えて沸騰させます。いかを加えて1分ほど煮て取り出します。
0:48 3. (a) の調味料、里芋を加えます。落とし蓋をして弱中火で10分ほど煮込みます。
1:03 4. いかを戻し入れて3分ほど煮詰めたら完成です。

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