すり鉢使わずとも本格派、さらさらご飯が食べられる「大葉とみょうがたっぷり 冷や汁ごはん」【きじまりゅうたのおうちごはん】
料理研究家のきじまりゅうたさんが、こどもも大人も美味しく食べられる料理を紹介する企画「きじまりゅうたのおうちごはん」。今回は「大葉とみょうがたっぷり 冷や汁ごはん」をつくります。冷や汁は本来、すり鉢の縁に薄くのばしたみそを焼く作業が必要ですが、そもそもすり鉢がなかったり、そんな手間をかけられなかったり…。でもきじま流ならそんなことをしなくても、簡単においしい冷や汁をつくれます。大葉とみょうがの香りが食欲をそそり、さらさらと食べられちゃう一品です！
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