電子レンジで茶わん蒸し／みきママ

作り方は4人前（1台分）で、

① 盛り付け用の耐熱容器（直径18㎝×高さ6㎝のもの）に、人参（1/3本）としめじ（1/2パック、75g）を入れてラップをして600wのレンジで2分ほど加熱し、カニ風味かまぼこ（5本）を加える。

② 別のボウルに卵（冷えたLサイズの卵4個）・水（300cc）・かつおだしの素とみりんと醤油（各大さじ1）・塩（１つまみ）を加えて泡立て器でよく混ぜ、①の容器に網目の細かいザルでこして流し入れ、しっかりとラップをする。

③ ②をレンジに入れ、600wで4分30秒～5分30秒ほど加熱し、容器の内側の淵１㎝が固まってきたら、200wに下げて、さらに3分～7分加熱し、表面全体が水っぽくなくなればできあがり。水っぽい状態であれば、1分ずつ様子を見ながら加熱する。

☆常温の卵で作る場合は、600Wで4分ほど、200Wに下げて4分ほど加熱してください。

このレシピに合う献立は
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