ノンオイル炒り豆腐［1人分205kcal］
卵を加えたら混ぜすぎないようにしましょう。
◇材料(2人分)
木綿豆腐 …200g
タマネギ …80g
にんじん …30g
ひら天 …1枚
さやいんげん…2本
卵 …1個
—–A—–
砂糖 …小さじ1
みりん …小さじ1
しょうゆ …大さじ1
酒 …小さじ2
水 …小さじ2
◇作り方
1) タマネギ・にんじん・ひら天は粗みじん切りにする。
2) 鍋にAを入れ、煮立ってきたら(1)を加えてフタをし、ある程度火が通るまで煮る。
3) (2)に水切りした木綿豆腐を加え、木ベラでほぐしながら軽く混ぜて、小口切りにしたさやいんげんを加え、フタをして豆腐に火が通るまで煮る。
4) (3)に卵を割り入れ、ゆっくり混ぜて、全体がかたまってきたら出来上がり。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年8月16日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/